开幕式现场

祭酒仪式

　　浙江在线绍兴11月7日讯(记者 李利)  绍兴黄酒历史悠久。据文献记载，春秋战国时期，绍兴的酿酒业已很普通。到南北朝时，绍兴老酒已成为贡品进入皇宫。宋室南渡后，绍兴酒更是发展迅速，一度达到“酒满街头”的程度……

　　为弘扬黄酒文化，发展黄酒经济，振兴黄酒产业。今天上午，第16届中国绍兴黄酒节开幕式暨绍兴黄酒开酿仪式在中国黄酒城广场举行。

　　敬献祭品、恭请酒神、诵读祭文、上香祭拜、祭酒神舞、黄酒开酿……开幕式上，绍兴籍著名影星江一燕为大家带来一曲《九九女儿红》，唱出了酒浓与情浓！

　　随后，10位酿洒技师手棒祭品，缓缓前行。15位拜祭技师紧随其后，并分两旁站立。当大屏幕缓缓展开“酒神(仪狄)”像画轴后，黄酒行业协会会长傅建伟恭读祭词，参祭代表依次上香祭拜，并献上祭舞。祭拜完毕，15位黄酒企业代表手牵手，共同宣布：“2010年绍兴黄酒正式开酿！”

　　仪式结束后，绍兴市还将举行首届“工艺美术精品展”，“越商”回归经济大会，以及央视《鉴宝》节目走进绍兴——现场收藏鉴评活动、黄酒广场嘉年华活动、“黄酒发展金点子”颁奖仪式等一系列精彩纷呈的节目。