潘虹一家围坐茶几吃“剩菜”

                                                    夏亮招待朋友的晚餐

　　浙江在线杭州1月28日讯(记者 李利) 一碗盖浇饭、一碗小鸡汤……这就是昨晚夏亮款待朋友的菜谱。然而这顿看起来“寒酸”的招待却令他的朋友非常满意，还激动地发上了微博……

　　在我们传统观念里过年就要吃好喝好。从年夜饭的大团圆，到走亲访友的大拜年。顿顿大鱼大肉，已经让一些人吃“撑”了。这时候，他们最想吃的可能就是一碗粗茶淡饭。

　　“寒酸”的招待受欢迎

　　夏亮是杭州本地人，从年初一开始，家里客人和走马灯一样换。每天都要忙活做一大桌子菜招待大家。“我和老婆两个人早上开始准备，下午3点多开始烧。晚上洗好碗收拾干净都要到9点。说句老实话，这比上班累多了。”

　　中国是礼仪之邦，请客吃饭菜多菜少都讲究个礼数，宁可委屈自己，也不怠慢客人。而昨天之所以“寒酸”一把，也事出有因。

　　“原本昨天家里就我和老婆两人，本想就简单吃点。谁知临时来了几个朋友。”夏亮说，“好在这几个都是最要好的哥们，否则我就拉他们下馆子了。”

　　让夏亮没有想到的是，原本以为“寒酸”的招待，竟然受到朋友们的一致好评。他的朋友翰翰还将这简单的晚餐发上了微博：“过年大吃大喝。不仅做的累、吃的也累。团聚团聚重在聚，而不是吃。像这样简单地吃吃饭、聊聊天才是最舒服的……”

　　全家忙着吃“剩菜”

　　杭州人潘宏一家子昨天的晚餐也不丰盛，清一色全是剩菜。“做了一桌，剩下一半。一顿饭可以吃两天。”他说：“前天晚上家里来了亲戚。算上冷盘，一家人操持了15个菜。吃不掉的第二天热热继续吃。”

　　虽然现在人们生活水平提高了，但是勤俭节约的传统美德并没有丢。相信大多数家庭都和潘宏家一样，吃“剩菜”也成了春节假期的必修课。

　　潘宏说：“幸亏是冬天，剩菜不放冰箱一时半会也坏不了。这要是夏天，一个冰箱哪够塞啊。”

　　专家建议：节后饮食宜粗粮

　　春节假期马上就要结束了。好吃好玩之后，我们在收心准备工作的同时，也该适当地调理一下“不堪重负”的胃肠道。

　　专家建议：节后几天的主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时，多喝易消化的粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤，这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用。