浙江在线6月20日讯(记者 尉洁婷 实习生 胡忆卢 杨静涛) 过个最传统的端午自然少不了粽子、香袋和青青的艾草。随着端午的到来,这些端午必备的物件行情如何?今天记者就走访了杭州的粽子销售点、农贸市场和药房,为你打听来了最新的端午行情更有医师推荐的“梅雨生活小妙招”。
粽子传统味浓“五黄”价格略涨
自《舌尖上的中国》热播以后,粽子已成为杭城最畅销的食物。
今天,记者走访了杭州几家粽子销售大户,带来了最新的美食情报。“江南粽子大王”五芳斋今年销售的粽子品味有蛋黄鲜肉棕、豆沙粽、栗子粽、细沙枣泥粽、红烧排骨粽等,基本保留了中国传统的粽子风味,单只粽子的售价在5至10元间。如往年一样,五芳斋推出了各色礼盒作为走亲访友的佳品,礼盒的售价在68至328元之间。
杭州本土品牌知味观在粽子品种上用尽了心思,在传统的鲜肉粽、细沙棕上推陈出新,研发出了纷繁多样的咸味棕与甜味粽,今年知味观推出了蛋黄鲜肉、干菜扣肉、咖喱牛肉、野菌鸡肉、玉米豆沙、蜜豆碱水、水晶紫薯等近三十种口味。粽子礼盒的价位在30至200之间,以满足不同群体的消费水平。本着回归传统文化的想法,知味观精心打造了五黄礼盒,内含五黄、粽子与香袋等。
包粽子作为传统习俗的传承,受到了许多人的热爱,在端午自己下厨制作传统食物也成为了端午节最常见的活动。记者在骆家庄农贸市场与翠苑二区农贸市场的调查,正在热销的粽叶的市场价是12元/斤,黄酒与黄鳝的价格较去年同期稍高,销量平平,同时还有许多摊主摆出了咸鸭蛋的特别摊位,每只价格在1.5至2.5元。
胡庆余堂的香袋杨静涛摄
端午香袋热卖佩戴也有讲究
香袋又称“香囊”、“香桶”,是古人重要的佩饰之一,有着驱邪避瘴、预防疾病的作用。《本草纲目》中亦有“闻香治病”的记载。
记者从杭州各大药店了解到:各药店都有销售香袋,款式比较统一,价格则从十几元到几十元不等。几家老字号中药店如胡庆余堂、方回春堂等则推出了自己配制的端午香囊。价格基本上都在4元到6元不等。除了传统造型的香袋,还有寓意福气安康的福字袋和粽子造型的龙粽袋等。
除了别致的造型,香袋里面的药材也是大有讲究。胡庆余堂的质检部冯雁部长告诉记者:除了以传统的麝香、艾草等原料制作的香袋外,胡庆余堂还特别制作了加入甘松和白芷等中药的香袋,这些香袋即使孕妇佩戴也不会有不适反应。
而对于那些想要自己动手制作香袋的朋友,胡庆余堂还特别提供了香粉。这些香粉根据重要配方不同,可用用来预防甲流和手足口病等疾病。有兴趣的朋友可以花上三五元,买上一袋回家自己DIY端午香袋。
另外,在西溪湿地6月初开始的龙舟节上,游客们也可以在北门的慢生活区亲自体验包粽子、绣香袋等传统端午民俗活动。还在等什么?这个小长假拒绝宅生活,游乐端午动起来。
端午忌食辛辣艾叶艾绒都有妙用
五月端午天气炎热,又赶上杭州进入梅雨季节。针对这种情况,作为执业中药师的胡庆余堂质检部冯雁部长为大家支了几招:
一、忌食辛辣,同时也不要吃的过于寒性,饮食要以健脾开胃为主。梅雨期间可以适当的吃点米仁豆蔻除湿理气,也可以用藿香和佩兰等药材泡茶都有调理脾胃的作用。
二、每家每户端午都会买的艾草还是老价格,1元/把。其实艾草除了防蚊驱虫增加端午气氛,艾叶、艾绒都是可以用来调理身体的药材。艾叶主要可以散热止痛,用热水泡着喝;艾绒去茎去梗之后配合针灸、火罐使用,主要能顺气血、去寒湿。
另外,冯雁医师也为大家推荐了几道适合端午的食疗菜品:二冬(麦冬、天冬)丝瓜豆腐汤可以清热解毒;荷叶粥有助于夏季减肥;参竹鸭块冬瓜可以消肿强体;口腔生疮可以试试金银花炒蛋;要降血压、散风热最好喝菊花鱼片汤。
最后专家也提醒大家,端午期间最重要的还是要预防脾虚和湿热。只有身体健康,才能有活力,小长假也才能过的开心。