喝着啤酒长大”、“饿了吃药膳，累了做按摩”、“口感鲜美，肉质入口即化”许多消费者都听说过神户牛肉的如此宣传语。也正是因为以上噱头，有人愿意花费上千元品尝那薄薄的几片牛肉。
昨天，全国政协委员、上海出入境检验检疫局局长徐金记说，“现在市场上所谓产自日本的‘神户牛肉’，不是假冒的就是非法入境的，因为日本是疯牛病疫区，我国禁止从日本进口牛肉。”再次将神户牛肉推至风口浪尖。记者暗访杭州日本料理店，几年前的销售之星神户牛肉俨然玩起了“消失”，大部分日本料理店都称“不卖”，但福港日本料理仍在低调销售。
杭州仍有日料店在售神户牛肉
昨天，记者以消费者的身份到几个日本料理店预订座位，除了三上日本料理明确表示不销售神户牛肉外，纳思比日本料理、隐泉日本料理、玉玲珑等多家餐饮机构，工作人员含糊表示店铺暂时不售“神户牛肉”。“神户牛肉是时令产品，现在没有。”玉玲珑的工作人员说道。
而福港日本料理则表示可以预订。“肯定是日本产的，如果需要，只需提前两天预订。”工作人员表示。
一位在杭州做日本料理多年的业内人士透露，目前杭州的日本料理店在40家至50家，打出日本牛肉旗号的店铺已经销声匿迹。“神户牛肉是走私或者假冒的消息已经多次被媒体曝光，去年年底，也有相关部门明确表示不论餐饮店的牛肉是什么进货渠道，只要打着神户牛肉的旗号，就当假货处理。就算利润再高，市面上谁还敢卖神户牛肉？”业内人士表示。
也有一家料理店的师傅表示，店铺不仅不卖神户牛肉甚至不再销售牛肉类的任何菜肴。高利润的牛肉消费，在料理店生意不怎么样。“神户牛肉的口味描述，被打广告的商家用烂了。但其实市场上许多消费者都没有吃过真正的神户牛肉，定价便宜的牛肉，消费者觉得口感不甜；定价高的牛肉，消费者又觉得花了高价吃的却不是神户牛肉，牛肉消费在日本料理店成了鸡肋。”
神户品种的牛肉≠日本神户牛肉
自从2001年8月日本出现亚洲首例疯牛病以来，国家质检总局于2001年9月就发布公告停止从日本等国进口畜产品，至今一直没有解禁。针对近几年来国内部分高档宾馆和酒店以所谓“进口日本神户牛肉”吸引消费者的情况，国家质检总局曾于2006年4月28日发布消费警示：我国从未批准进口日本神户牛肉。
业内人士表示，餐饮业还有一种现象是商家打着神户牛肉的名号卖非日本产牛肉。例如一些号称销售神户牛肉的企业到大连开办养殖场，乳牛含神户牛的血统，养殖过程按照听音乐、喝啤酒、做按摩等细节操作，最后上市的牛肉也称“神户牛肉”。这些国产牛肉肉质上会与神户牛肉的宣传语接近，属于神户品种但非神户产，而是国产。
记者从杭州市工商局法规处了解到，这类混淆概念的情况很容易误导消费者。就像市场上一些商家打着“台湾水果”的名号，销售的水果并非台湾产，而是在海南、福建种植生产的同品种水果，也叫“台湾水果”。“标签如果使用商品品种名称，商家必须注明产地。例如海南生产的‘台湾水果’必须在包装上注明产地为海南。”市工商局相关负责人表示。（每日商报）
- 浙江餐饮2012年食品合格率 衢州95.62%排名第一
- 上市餐企转战百姓市场 高端餐饮纷纷改卖家常菜
- 婚宴只摆一桌酒宴?有餐饮企业开始招揽"微婚宴"生意
- 绍兴早餐包子价格涨 高端餐饮却吹起折扣风
- 秀洲区餐饮服务食品安全示范创建让百姓吃得放心
看浙江新闻，关注浙江在线微信
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件，均为浙江在线独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线"，并保留"浙江在线"的电头。
