我买的塘栖枇杷为啥这么酸 难道是掺假？
2013年06月04日 04:43:02
浙江在线06月04日讯 “买的时候尝过是甜的，拿到家里再吃，发现很多枇杷都是酸的。”上周末，徐先生开车去塘栖玩，在09省道边摆摊的果农处买了几筐枇杷。昨天，徐先生致电本报96068热线反映，都说塘栖枇杷甜，他买的酸枇杷会不会是外地枇杷冒充的？
路边买的枇杷会不会掺假？昨天，记者咨询了塘栖镇分管农业的周副镇长。
“上周末，徐先生买到的酸枇杷是本地的，不可能是外地枇杷。”镇长很肯定地解释，外地枇杷是福建运来的，成熟期在4月份。那段时间，通往塘栖的09省道两边，确实有人沿路叫卖外地枇杷，但是，5月以后外地枇杷就下市了。5月中旬开始上市的都是塘栖本地枇杷。
徐先生说，他买的枇杷里，甜的果子都有麻点，模样较丑；酸的果子反而长得白白净净。
难道是果子品种不同，导致的口感差异吗？
“本周末枇杷就要下市了，现在树上所剩果实不多了。”周副镇长说，如果消费者买到酸枇杷，最大的可能性是枇杷没有成熟。判断枇杷成熟与否的诀窍是，看枇杷梗与果实连接处的果皮颜色，如果是白枇杷，泛青的皮是没熟透的；如果是红枇杷，泛黄的皮是没熟透的。
“买枇杷一定要买熟透的，因为枇杷不像柿子，摘下来时是涩的，放几天就会甜。如果枇杷没熟就摘，放多久都是不会变甜的。”周副镇长说，根据徐先生的描述，他买的酸枇杷应该是套袋枇杷，这种枇杷卖相好，但缺乏光照，口感不如露地枇杷好。
所以，买枇杷，挑麻点多的、丑点的吧。
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