昨天，杭州的蔡大妈到家附近的王氏水产买了3斤共5只三门青蟹，原价297元，蔡大妈只付了165元，另外132元差价由三门县政府和当地企业补贴了。当天三门县副县长和三门县海洋与渔业局局长专门赶到杭州，在主要从事阳澄湖大闸蟹销售的专卖店，宣传推广三门青蟹，并给出了3天(到8月8日为止)的政府补贴销售价，原价每斤99元的三门青蟹，这三天只卖55元/斤。
由于三公消费受限，今年春节海鲜大礼包遇冷，不少海鲜企业大亏了一笔。对今年的中秋市场、明年的元旦春节市场，不少海鲜企业也不看好，打算减少大礼包的份额，把海鲜拆散了零卖，走普通的零售市场。
产量大价格比去年略低
三门青蟹是海鲜企业做大礼包中最为常见的产品之一。据三门县青蟹管理办公室统计，预计今年三门青蟹的产量在1万吨以上，比去年增加10%左右。
产量增加，销售价格略有下降。三门县青蟹管理办公室主任卢余撑说，其实售价下降，产量的增加不是主要原因。今年春节期间受限制三公消费的影响，不少做海鲜的企业亏损严重，导致对目前的三门青蟹销售也产生一定的影响。
三门县委农村工作办公室主任彭斌辉说，国内青蟹的主产区除了三门县，还有福建、两广地区和海南岛。最近是三门青蟹大量上市的时间，市场上大部分是正宗的。到了年底，三门青蟹产量减少，市场上就会出现大量的假冒三门青蟹，消费者要注意鉴别。
欲借大闸蟹提高身价
卢余撑说，三门青蟹主要的销售地区在浙江、上海和福建地区，杭州每年的销售占总产量的20%左右。三门县政府之所以找杭州的阳澄湖大闸蟹专卖店合作，主要是看中阳澄湖大闸蟹的销售团队在杭州的销售网络更全面，定位的销售群体也一致，能提高三门青蟹的身价。
杭州海鲜餐馆藏鲜工坊负责人马文燕说，和大闸蟹不同，普通消费者不太在意青蟹的产区。藏鲜工坊目前三门青蟹的售价在158元/斤，和去年同期持平，最贵的时候卖到过268元/斤，一般用干蒸和黄酒蒸的做法。
今年海鲜流行拆散了零卖
海鲜品牌“海八鲜”杭州区域总经理史永进说，往年年底海鲜礼券的销售占全年销售的三分之一左右，去年单位的采购这块业务全部停止了，总体销售降了三成左右。今年公司将减少礼盒销售，开拓零售市场。目前正在和高校研发“海鲜净菜”的销售模式，把墨鱼、黄鱼和青蟹等海鲜洗净分切配好，消费者带回家做菜会非常简单，同样分量同样品种的海鲜产品，净菜和礼盒的差价在25%-30%左右，预计今年年底就会上市。
(都市快报)
- 端午一过价格大跳水 礼盒装粽子“扒了皮”卖
- 一批假冒“五芳斋”包装礼盒被查
- 消费者超市买大米遇上新鲜事 量贩竟比零卖贵 调解获赔
- 一盒鲜花12000元？杭州鲜花礼盒市场价格难破万
- 进口零食、精致礼盒加半成品菜 杭州人爱潮年货
看浙江新闻，关注浙江在线微信
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件，均为浙江在线独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线"，并保留"浙江在线"的电头。
