菜贩诉苦——还没运到摊位，菜就蔫了
浙江在线08月13日讯 黄大姐在金华市农产品批发市场卖了20多年的蔬菜，说起菜价上涨，黄大姐有些无奈，一片“涨”声中，黄大姐几乎没多赚钱。
“像这些番茄，我是1.8元/斤带着篓筐收进来的，卖出去也差不多是这个价格，我今天一天才收了2000斤。”黄大姐指着面前一筐筐带着盘前村标识的番茄说，而市区菜场上的番茄已经卖到了2.2元/斤。这个价格在市场上还算是低的，不少摊贩的零售价几乎是批发价的两倍。
批发市场蔬菜成交量价格几乎没有变化，为何菜市场菜价却是一片“涨”声呢？记者调查后发现，还是高温在捣鬼。
零售市场
不少绿叶蔬菜的价格翻番
金华供销农超连锁有限公司戴经理告诉记者，由于长时间干旱，各类蔬菜的价格都有波动，从7月20日起到现在，不少绿叶蔬菜的价格已经翻番。比如本地叶菜，原本每斤1元左右，现在每斤要1.7元。不过虽然价格涨了，但是销量没有太大变化。
菜市场情况也差不多。王师傅在兰溪门菜场卖藕有十多年了：“今年产量比去年少了30%，零卖价格涨了每斤一两块钱，一斤5元，很多人都嫌贵。”
王师傅雇人挖藕，去年150元钱雇一个人，一天能挖8个小时。今年因为天气太热，200元钱雇一个人，一天只能挖4小时。
“现在市场上零售的，价格涨得高的都是那些特别需要水的蔬菜，比如茭白、菱角。”王师傅说。
批发市场
成交量、价格波动不大
但这一波高温，在批发市场却没有掀起多大的风浪。
“没有一个蔬菜品种的价格特别高，价格和往年差不多，成交量也差不多，高温干旱对本地蔬菜影响并不是太大。”金华农产品批发市场地产果菜部经理翁国钢说。
“现在收获的蔬菜品种基本是长在藤上的，而且大多种植在大棚中，所以受高温影响比较小。”金华农产品批发市场办公室主任助理方舟告诉记者，根据农产品批发市场的统计数据，7月份本地蔬菜成交量同比有上浮，月成交量同比增幅为7.1%。
不过，外地蔬菜来势更猛。方舟给记者看了7月份农产品批发市场的统计，外地蔬菜成交量增幅为18.2%，“本地的大白菜、球菜、花菜已经断档了，外地的蔬菜就大量进入，占了外地鲜菜供应量的76.2%。”
“批发市场有个调节机制，本地菜少了，外地市场会进行补充。”翁国钢说，正因为如此，整个市场的价格不会有太大波动。
原因分析
受高温影响，运输、存储损耗大
“批发市场的菜价每天都会有几毛钱的增减，涨跌体现得比较明显，但是市区的菜市场相对菜价涨跌就相对滞后，现在不少高菜价也是7月份外地菜涨价后留下的后遗症。”
方舟说，这些蔬菜从外地运进来，受高温影响，损耗增加，菜价自然上涨。
“批发商都是有冷库的，受到高温的影响相对小，但是菜场摊主一般都没有冷库，高温天气损耗就大了。”方舟分析。
而黄大姐也听菜贩抱怨：“批发出去的菜烂得太快，为了弥补损失，只好涨价。”
持续高温少雨影响蔬菜的生长，储藏和运输也受到不同程度影响，部分蔬菜价格涨势明显。根据金华市统计部门的统计，7月份，蔬菜环比上涨了4.2%。实习生方子璇冯宇琦马敬伦
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