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头啖汤刚过,大餐等着你
2014年06月15日 10:06:08

浙江在线06月15日讯 参加球迷会的凌晨看球活动,聚合他们的不仅有西班牙对荷兰的激战,还有小龙虾和猪肚鸡。

世界杯是球迷的盛筵,而中国是吃的大国,大席小宴的吸引力是渗透一切、无可替代的,世界杯也不例外。

《武林旧事》记载南宋张俊的家宴,第一批是“看果”,就是一些摆个排场、并不真吃的吃食。史载满汉全席也是如此,除了些点心类,也就是茶台茗叙、古乐侍女、焚香入宴之类的花架子——这就好比世界杯的开幕式,看到很多人在纠结开幕式到底值得花费多少美金?主题曲拿历届横比竖比……觉得这个就实在没必要了,最终开幕式也只是一道“看果”而已,欢乐、开心,有点温馨再加点高科技,还要怎样?看不下去,掀过去就是了。

比赛才是主菜!看了2天总共4场比赛,已经总共打入了15个进球(如果算上被裁判黑掉的那就更多),在经历了两届功利足球的折磨之后,足球王国的盛筵从开始就给了球迷以桑巴享受!这头一道菜,上得还不错。

突然想到广东人的“头啖汤”,顾名思义,自然是指店家煲出来的第一口汤,所谓水清味真。可以类比的是苏州的“头汤面”,曾在大年初五清晨,苏州一偏僻小巷中亲眼目睹一长列客人,排队等待面店鸣炮开张的画面,那些可不是什么出书立作的“大家”,而是真正的布衣乡亲……

慢!咱们怎么突然从满汉全席说到布衣美食了?其实饮食男女从来是平等的,张俊家宴正食是从羹汤菜开始,满汉全席第一轮必有“膳汤一品”,正规西餐汤的次序靠前,很多中国平常百姓吃饭前也要喝一小碗“例汤”……汤的妙处是“浅尝辄止”,既让你开启味蕾,稍微产生点惊艳的感觉,但怎么也不至于一下子达到味觉巅峰,从此失去继续享受宴席的乐趣。

到现在为止,看的两天比赛,等于品尝了一碗美味“头啖汤”(对笔者而言最直观的比较,就是和球迷一起半夜喝猪肚鸡的暖汤)。当然这两天也有人指责裁判,有人怀疑幕后操纵……照笔者看来,最多也就算是装汤的钵盂豁了一小口子,固然看着有点不完美的,但首先要分是谁来看?以我们中国球迷这等“穷苦”出身,有这样的足球视觉盛宴,别复何求!还不满足?硬要说不满足也没关系,足球是11个人的团体运动,一场比赛是要踢90分钟的,世界杯,足足有一个月呢,慢慢享受随后端上的美味大菜吧,甜酸苦辣咸,必有一款适合您!

据说做大事的中国人都有喝“头啖汤”、赶“头汤面”的习惯,所以在各种领域,他们自然就有为天下先的性格。想对多灾多难的国足问一句:亲,什么时候也能养成喝“头啖汤”的习惯呢?

张晓露(编剧、知名体育评论员)

  
来源: 钱江晚报 作者: 编辑: 吴盈秋
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