浙江在线06月16日讯 ( 钱江晚报首席记者 詹丽华 ) 铁皮石斛可以怎么吃？这个问题听起来似乎有些无厘头，因为目前市面最常见的就是铁皮枫斗晶，冲泡饮用，大家也习惯了这种吃法，所以当看到铁皮石斛鲜榨果汁、石斛点心、石斛饮料等一系列石斛产品的时候，很多人才知道原来铁皮石斛还有这么多吃法。
昨天，中国(杭州)健康产业发展论坛暨首届石斛产业发展研讨会在杭州举行，会上不仅有新鲜的铁皮石斛植株，更展示了多款现代联合集团研发的石斛新产品。
铁皮石斛产品
也有“私人定制”
“这次现代九草在传统基础上进行了创新升级开发，创新的第一款石斛蜜丸、第一款石斛微粉、第一款小分子石斛原露，将产业创新落到了实处。”现代联合集团董事长章鹏飞笑说，现场的铁皮石斛鲜榨果汁、石斛点心、石斛饮料也都是他们的新产品，给大家尝个鲜。
与石斛点心相比，更博人眼球的是现代九草推出了私人定制服务——根据你的个性化需求开发私人专属款石斛产品。
“每个人的身体条件和需求、口味都不一样，有些人需要加大剂量，有些人注重口感，所以我们才想着为什么不根据每个人的不同需求专门提供个性化的产品呢？”章鹏飞说，其实是身边好友先提出了这样的需求，然后他们针对性的做了研发，“从实际情况看，私人定制的需求量比我们想象得多。”包括，楼云、余秋雨、黄巧灵都是“私人定制”的客户。
当然，私人定制肯定不会只局限于章鹏飞的“朋友圈”。那么“私人定制”是不是会比普通款更高一些呢？“不会，专属款只是在普通款同等价格的基础上，提供的附加服务。”章鹏飞说，“只要客户有需求，我们都可以提供个性化产品。”
从石斛入门
看中的是健康产业
“石斛虽为名贵滋补品，而吃法却可以平民化，如石斛可入膳，可榨汁，让石斛走上餐桌，在寻常饮食中便可达到养生的目的。”十四届农工党中央副主席、六代御医传人张大宁很看好石斛的市场前景。
铁皮石斛是我国传统名贵中药材，被列为“中华九大仙草”之首。自上世纪90年代以来，铁皮石斛种子生产、组织培养和设施栽培等人工繁育关键技术得以突破，并迅速推广应用，形成了从种植生产、加工到销售的产业链，成为重要的高科技富民农业产业。但是，铁皮石斛产业创新力度不够，同时，其快速发展也带来了栽培品种、栽培区域环境与技术、产品开发与质量保障等系列制约产业可持续发展的问题。
“浙江作为石斛的主产区，应该做更多事。”章鹏飞表示，围绕进一步做好铁皮石斛的发展与保护工作，加快铁皮石斛技术研发与创新应用，促使铁皮石斛产业可持续发展，浙江能做的还有很多，浙江应该成为中国健康产业的领跑者。
健康产业是近年来崛起的新兴产业，有专家分析其可能成为未来十年内领导世界经济发展的主要增长点。美国的健康产业增加值占国内生产总值比重超过15%，而我国仅占5%左右。健康产业在我国具有较大的发展空间和广阔的发展前景。
昨天，中国石斛科技联盟、中国石斛质量检测中心、石斛研究与应用专家委员会成立并落户杭州，中国石斛科技联盟由现代联合集团与国家中药资源检测中心等产、学、研、销铁皮石斛企业共同发起，行业聚集度广。该联盟将加强信息沟通，促进联盟成员之间资源的优化和配置；疏通技术交易渠道，繁荣和规范我国石斛市场；依托现代联合集团的石斛博物馆、石斛交易中心、石斛质量检测中心，为盟员单位提供服务，寻求资源与资本的良好结合；提高我国石斛行业经营管理水平，推动我国石斛规模化、市场化。
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