被查获的“红粉”虾潺
7月14日晚上9点左右，新浪微博上网友“放盐咖啡”发了一条信息：“虾潺(豆腐鱼)被曝光了，放红粉，武警也来了。明天上头条，东西没收，人戴手铐，要命的别吃了。”
从几张配图中可以看到，一箱箱的虾潺铺在地上，盖子被逐一打开，满满的虾潺全部泡在红色的液体里，周围全是围观者，也有民警在现场。
记者昨天从警方核实，他们确实查获了一批疑似有问题的虾潺，目前仍在调查取证。
虾潺为什么要泡红粉？昨天记者去事发现场——宁波路林水产批发市场，这里目前是全宁波最大的海鲜批发集散地。
路林市场的总经理虞卫珍说，事情确实是有的，有经营户在虾潺里面加了一种俗称叫“红粉”的东西，当场有人解释说这是胭脂粉，是可以食用的，但到底有没有问题、问题有多大，谁说了都不算。
“现场发现了一个装有红色液体的铅桶，是藏在车里的。”虞卫珍说，市场监管部门已经将那些红色液体抽样拿去检测了，市场方面也在等化验报告。两名货主被警方带走了。
18个泡沫箱的虾潺都泡了红水
路林市场分多个区块，虾潺批发位于“大水产交易区”，来这里卖虾潺的车子是从石浦开过来的，最近餐饮业不算景气，来卖的人又多，所以那批虾潺其实前面已经卖了一天了。
经营户毛先生说，到8点多，大概还有二三十箱没卖完，卖相又有点不好了，货主就从车里拿了“红水”浇在泡沫箱里，原本想泡一泡再卖，正浇着呢，谁想到会被抓个正着。
红粉是什么
记者了解到，红粉其实是一种食用色素，主要成分是胭脂红和盐，加水搅匀就是“红水”。毛先生认为这跟馒头上面盖的红印章、泡红蛋的液体成分是一样的，只是食品安全法有规定，海鲜里不允许加。
“红水”可以用来泡玉秃鱼、虾潺，业内是都知道的，“就像小黄鱼里加黄粉，谁都不说，但这行的人心知肚明。”
毛先生说，这批虾潺的货主在路林市场做买卖也好几年了。这东西不会往新鲜的海产品里加，主要是隔夜的，泡一泡卖相能好看一点。
毛先生认为，这也是市场需求决定的。比如同样从石浦开来两辆车，一车加了红水，一车没加，卖相好的马上会被人抢完。有时甚至是菜场摊贩叫批发经营户加的，这样他们拿到菜场上就好卖了。
“我们不加，他们菜场里也会加的。”毛先生说，他差点也被带去问话，后来解释清楚了。不过两个货主至今没回来，手机还关机着。
他有时也觉得是应该查一查，有些红水太浓了，“先不管有毒没毒，至少是欺骗了消费者。”
昨天，宁波市市场监管局江北分局市场科的叶科长告诉记者，这次行动以警方为主，他们是配合行动。目前正在调查取证，有些情况暂时不能对社会公开。
出警的洪塘派出所也向记者证实，他们正在调查中。都市快报
- 休渔期部分海鲜量少价高 杭城四成海味都涨价了
- 宁波人为什么多发结石病？好吃海鲜、饮食偏咸是诱因
- 宁波-嵊泗4小时车船直达 每天发车时间6：30、11：30
- 阳光沙滩+海鲜 女孩三亚回来诱发红斑狼疮
- 东海休渔期开始数日 带鱼梅鱼等海产品普遍涨价
看浙江新闻，关注浙江在线微信
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件，均为浙江在线独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线"，并保留"浙江在线"的电头。
