浙江在线02月05日讯 (浙江日报记者 陈培华)系上围裙,热油爆炒,端菜上桌……2月3日,一场特殊的年夜饭在嘉善县干窑镇干窑村文化礼堂举行,由11位文化庭院的院主掌勺,环卫工人、道德模范、独居老人、学生等代表欢聚一堂,成了这场年夜饭的座上宾,也担当起这次厨艺秀的评委。
“草莓能做菜,还能与大虾放在一起烧,待会我要把票投给这道菜。”黎明村的顾士良创新菜式,让围观者啧啧称赞。不一会工夫,酸菜鱼、糖醋排骨、雪菜冬笋、梅菜扣肉、如意八宝饭、回锅肉等家常菜齐齐上桌,评委们开始品尝这顿不一样的年夜饭。
“很好吃,能参加这次年夜饭特别开心。”没有华丽的词藻,环卫工人陶阿土手里夹着菜,脸上洋溢笑容。今年8岁的吴肖航是当天的小评委,一道糖醋排骨让他吃得停不下来:“这么多人围围坐在一起吃饭,特别有过年的感觉。”干窑村的盛文英今年已经79岁了,平时与子女分居,村委会邀请她过来与大家热闹热闹。“菜好吃,人又好,又这么热闹,我们老年人最喜欢热闹。”盛文英连说3个“好”字。
“老婆婆你慢慢吃,我们还煮了汤圆和年糕,你们可以打包带回家吃。”品尝过菜肴之后,院主们又为大伙煮汤圆、炒年糕。厨师中来自干窑社区的徐忠良,他制作的“义和声”云片糕入选了嘉兴市非物质文化遗产名录。现在,他除了给大伙做年夜饭外,还制作了酥糖、糖糕、雪饺、芝麻花生糖等特色小吃让大家品尝。
吃过年夜饭,还有新年大礼包。现场不少志愿者给大家量血压、写春联,每人还能收到一对“福”字。经过投票,最终月半湾新社区、干窑社区、干窑村3家的文化庭院院主获得了一等奖。
据了解,干窑镇已经形成了以文化礼堂为中心,以文化庭院为延伸,实现大礼堂与小庭院有机互补。目前,全镇共建有31家文化庭院,2015年全年开展各类文化活动200余场。
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