记者昨从全市盐业体制改革工作动员大会上获悉，我市取消食盐销售区域限制，放开食盐批发和零售价格，由过去政府定价改为企业自主定价，各级价格主管部门加强对食盐零售价格的市场监测。“此次改革以确保食盐质量安全和供应安全为核心，在坚持食盐专营制度基础上，加快推进供给侧结构性改革，对市场进行有条件的放开。 ”市经信委相关负责人介绍说，根据《湖州市盐业体制改革实施方案》，食盐定价由企业根据经营成本、食盐品质、市场供求状况等因素自主确定，并建立零售市场监测和干预机制。

　　为打通区域限制，食盐定点生产企业可以以自有品牌开展跨区域经营，省级食盐批发企业可开展跨省经营，我市食盐批发企业可在本省范围内开展跨区域经营。

　　改革过程中，食盐定点生产制度和批发环节专营制度保持不变。我市以现有资质的浙江省盐业集团湖州市盐业有限公司及所属德清、长兴、安吉分公司四家食盐批发企业为基数，不再核批，只减不增，其他各类商品流通企业不得从事食盐批发。

　　此外，我市将建立全市食盐批发企业及其负责人和高管人员信用记录，依法严厉打击生产、销售、使用假冒伪劣食盐以及食盐中掺杂掺假等违法行为，严格防止工业盐流入食盐市场。同时，借助大数据优势，加快建立全市食盐电子追溯平台。