图为执法人员正在台州经济开发区世纪联华超市检查粮油区。

　　为了切实保障节日期间市民的食品安全，让市民过一个平安、祥和的吉祥年，昨天，市市场监管局组织人员兵分三路，对椒江、黄岩、路桥和台州经济开发区的大型超市、菜场、餐厅等进行食品安全大检查。

　　此次检查是我市“守护舌尖春雷行动2018”大会战的重要组成部分，市食安委为此专门制定了工作方案。

　　上午10时30分，检查组一行来到台州经济开发区世纪联华超市，对超市生鲜区、粮油区、临保食品区等进行了检查，仔细查看了食品的原料、生产日期、保质期、检测报告等，询问了粮油价格、进货来源。在熟食制作区，检查组发现工作人员未戴手套，要求尽快改进。

　　随后，检查组来到台州经济开发区天地一家大酒店。酒店工作人员介绍，今年的除夕年夜饭已经基本订满，共35桌，每桌12至13人。检查组查看了酒店的后厨、仓库等菜品制作区和食品储藏区，发现肉品台账登记不完整，厨房地面潮湿油腻，仓库里食材摆放稍显凌乱等问题，要求完善管理制度，尽快整改。

　　除了将传统大型商超等人流集聚场所列入重点监管区域之外，市食安委办和市场监管部门还特别把农村家宴中心、养老机构、宗教场所等食堂列入重点风险防范场所，同时要求各县（市、区）开展针对性检查。

　　比如，温岭突出整治“农村私搭大棚违规从事餐饮服务”隐患；天台县实施“四个一”（检查一处，登记一处，指导一处，规范一处）行动，聚焦“农村自制酒”隐患整治；玉环盯牢“网络订餐外卖平台”，开展“外卖点题检测”活动。

　　“今年，市场监管部门会切实发挥乡镇主战区和全科网格员日常巡查作用，坚决不留排查出的死角和盲点。”市市场监管相关负责人说，与此同时他们将突出抽检靶向性，统筹安排和及时发布抽检结果，为市民的节日消费提供导航。