南宋马远 《观瀑图》

　　专家认为，画中正是宋高宗赵构在德寿宫内观瀑。

　　浙江在线7月15日讯 (浙江在线记者 孙雯 章咪佳 通讯员 方涛 蔡佳迪）谈及两宋，杭州是历史的关键一环，也是当下研究的重镇。

　　傅璇宗认为，自这些笔记，“像考古工作那样，我们可以从中挖掘出过去未曾发现或未予重视的文物资源。”于是，学者们陆续“挖掘”出收入《全宋诗》《全宋文》的部分作品、宋代科举中被遗漏的人物与细节……这些都是对历史再现与补充。

　　即使是最为细小的宋朝杭州暑期生活，自《全宋笔记》中，也可以读出当时的社会样态。此处，先从宫廷生活的精致讲起，奢靡之间，可见宋朝的审美、文化、建筑……其间，还有“偏安”的感叹。

　　宋朝和天气一起“热”了起来。

　　这半个月间，很多人在朋友圈可以看到，现代人阅读、谈论、倾听宋朝。其中，最重量级的则是上海师范大学古籍所与大象出版社联手出齐了十编《全宋笔记》——其点校、编纂工作由上海师范大学戴建国教授主持，共收入宋人笔记477种，汇编成10辑102册，总计2266万字。编纂整理工作自1999年筹划启动，至今已历19年。

　　对于多数人而言，历经三百年的宋朝，其关键词是：强敌压境、战乱频仍、低眉臣服——这也是教科书中的宋朝。

　　但是，在阅历与阅读之中，人们逐渐发现不一样的宋朝。

　　比如，读宋人的笔记，可见它制造出传统文化和审美的高峰，又营造出自由、富足、开放同在的民间繁华。

　　中国宋史研究会会长包伟民说，《全宋笔记》几乎将存世相关文献搜罗无遗，为辽宋夏金史研究提供了一座最完整、最可靠、最方便的笔记类巨型数据宝库。

　　的确如此，学者们的研究一次又一次地证明着这一点。

　　文史专家傅璇宗为《全宋笔记》撰写了序言，他认为，宋人笔记的价值与意义，是很值得研究的。

　　“如北宋的《梦溪笔谈》，其中记载毕升发明活字印刷，其在中国印刷史上的史料价值已广为人所知，而外国学者李约瑟博士在其所著《中国科学技术史》中，更对《梦溪笔谈》有关自然科学方面的记载，检出二百多条，并认为涉及数学、天文学、气象学、地质和矿物学、物理学、灌溉和水利工程学、农艺学、医药和制药学等（第一卷第六章，见科学出版社一九七五年一月中译本）。这种从现代科学观念来探索这部笔记的史料价值，对我们是颇可借鉴的。”

　　我们熟悉的南宋末周密所作《武林旧事》也是如此。

　　“我们现在还可以从广阔的社会背景对书中所记的‘杂事’作一次文化考察：如卷六《诸色伎艺人》记录有四百八十位民间艺人姓名，同卷《诸色酒名》记有五十四种酒名，同卷《糕》条记当时临安（杭州）民间富有特色的食品糖糕、蜜糕、粟糕等十九种，同卷《书会》记录临安市内六个书会成员姓名或绰号，卷一〇《官本杂剧段数》记录南宋当时官本杂剧剧本二百八十部，这些都是官方正史或作家专集都未曾记有的。”

　　德寿宫

　　两款“冷饮”受青睐

　　1184年（淳熙十一年）六月初一，赵昚前往德寿宫看望父皇赵构。

　　八百多年前的这一天，在77岁赵构的感受中，比往年更为炎热。因为酷暑，跪拜的礼仪都免了。

　　父子二人到冷泉堂用了早膳，而后，老皇帝要求儿子（实为养子）在德寿宫纳凉，如果有要紧的事务，就在帷帐中进行处理，到傍晚再离去。毕竟，从北内德寿宫到赵昚所在的南内皇宫还有一段距离，即使有诸多护卫，仍免不了路上的暑气难耐。

　　德寿宫果然凉快。

　　二人同往“飞来峰”，飞瀑、荷花、假山、修竹、古松……树木掩映，盛夏的日光，几乎难以投射下来。池中的六月荷花，是赵构最在意的，赵昚顺着父皇的指向，望向池心。“此种五花同干。”赵构说，这是赵伯圭（宋孝宗的同母哥哥）从湖州引种而来的，之前从未见过。

　　如果以今天的地标来定位德寿宫，它西邻南宋御街，东望钱江新城，东河从中穿过。这里怎么会有“飞来峰”？

　　要回答这个问题，得说一说宋孝宗赵昚的孝心。

　　1167年（乾道三年）的三月，正是花开时节。

　　初十那天，天气晴好，赵昚差遣阁老到德寿宫，想在那几天请老皇帝到聚景园看花。没想到，赵构反客为主，他的理由是——频频出行，不但花费巨大，还要劳师动众——那么，皇帝既然要看花，德寿宫的后园也有几株好花，不妨择日前来闲看。

　　正是那一次因花而生的春日聚会后，赵昚知道了赵构的心思，他命有关部门在德寿宫的后苑建造了冷泉堂，并“叠巧石为飞来峰，开展大池，引注湖水，景物并如西湖。”

　　酷暑之中，冰冰凉凉的吃食总是不嫌多的。

　　六月初一这一天，赵构与赵昚喝了两款解暑的饮料，名为“沆瀣浆”、“雪浸白酒”。那个时候，“沆瀣”还是一个美好的词，带着它的本意“夜露”的清凉——况且，写出“沆瀣一气”的钱易是北宋文人，这个成语到南宋还没有今天这么常用。“雪浸白酒”很容易理解，类似于冰镇米酒，而“沆瀣浆”则以甘蔗与萝卜切方块与水同煮而成的饮品。宋人林洪在《山家清供·沆瀣浆》说，这种饮品的制法，来自宫廷。

　　77岁的老顽童赵构，大约喝多了。

　　赵昚忍不住提醒：“此物恐不宜多吃。”

　　“不妨，反觉爽快。”老皇帝不以为意。

　　可毕竟会伤及脾胃，老皇帝最终不得不首肯于儿子的谨慎。

　　翠寒堂

　　“空调”打得有点低

　　纳凉时，总少不了闲谈旧事。话说宣和年间的三伏天，徽宗赵佶多在碧玉壶及风泉馆、万荷庄等处纳凉，这些地方凉快到什么程度？每次参加宴会，都要穿着一件衲袄儿。不过，这些，都是东京汴梁的往事了。

　　皇室建筑中，大约从来都不少纳凉之所。

　　周密在《武林旧事》“禁中纳凉”一节中，提到，南宋皇室避暑多选在复古殿、选德殿和翠寒堂。

　　“长松修竹，浓翠蔽日，层峦奇岫，静窈萦深，寒瀑飞空，下注大池可十亩。”这几乎是那些宫殿的“标配”，山水、绿植，营造着皇宫内院的小环境。炎炎夏日，除了池中的万柄红白荷花，还广置南方盛产的茉莉、素馨、建兰、麝香藤、朱槿、玉桂、红蕉、闍婆、薝卜等花卉，多达数百盆，同时，还悬挂伽兰木、龙涎香等各种香料，“鼓以风轮，清芬满殿”，自然“不知人间有尘暑”。

　　焚香观荷似乎是宋朝消暑不变的经典风尚，贵族名流更是乐此不疲。周邦彦那首著名的《苏幕遮》开篇便是：“燎沉香，消溽暑。鸟雀呼晴，侵晓窥檐语。叶上初阳干宿雨、水面清圆，一一风荷举。”只不过皇家的气派将这种品味推向了极致，自然显得仙袂飘飘，不食烟火。

　　身居玉殿仙宫的皇室不识人间酷暑，而人间的“访客”一时半会也难以消受禁宫中的寒意。

　　南宋著名文学家洪迈，曾被召见于翠寒堂，“三伏中体粟战栗，不可久立”，皇帝不明就里，问清原因后，笑着叫人给他拿了一件“北绫半臂”——有点类似于今天的半袖衫吧。看来，翠寒堂的“空调”打得确实有点低。

　　根据南宋《庆元条法事类》“假宁格”记载，夏至是宋朝的法定假日，政府放假三天。此外，初伏、中伏、末伏各休假一天。当然，除“公务员”外，南宋的工人也有相当人性化的暑假，在宋朝的官营手工业坊场，每年最为酷热的三个月（即从五月初一到八月初一）每日的工作量也会减半。

　　而文人们，很乐于分享自己消暑秘法，“避暑有妙法，不在泉石间。宁心无一事，便到清凉山。”这一套老生常谈的法子，南宋诗人温革大概也觉得有用吧。

　　感谢大象出版社郭一凡老师对本组报道的支持