浙江在线5月27日讯 看上去，这不过是一家很普通的小区面包店，简单朴素。墙上的装饰有几分特色，全部是稚气的儿童画。

　　豆丁妈是温州人，杭州知名孟母小区文鼎苑的业主。去年初，她和另一个业主妈妈，在小区门口开了这家“熹小姐的店”。开业一年多，就攒下了3700多会员，很多人感叹：这家店到底有什么亲和力，短短时间就能赢得众多粉丝？

　　26日，记者去店里找到了豆丁妈。她很是感慨：是业主们共同把这家店撑了起来，文鼎苑小区3200多户，充值的会员就有两千多个。

　　自己的娃也吃店里做的面包

　　严格选择把控原料

　　39岁的豆丁妈穿一件棕色字母卫衣，戴一顶黑色鸭舌帽，说着说着就笑起来。她以前从事环保行业，有事业编制，生了老二后，辞职。

　　因为以前工作的关系，她给孩子买面包，都会仔细留意配料表，但往往不尽如人意。加上本身喜欢烘焙，她想，不如自己开一家面包店。她拉来另一位全职妈妈，租下小区门口的店面。房租加各种成本，总计投了40多万。

　　“我有一个原则，我的孩子也吃店里做的面包。”由此，豆丁妈对原料的选择和把控，十分严苛，此外，她们只卖当天的面包和甜品。

　　今年，原材料成本高企，动物奶油、黄油的价格飙升，她也没有调低原材料的标准。还有人工开支很大，做面包的大师傅月薪要1万元，还得包吃住。

　　“所以直到现在，我们店还没有盈利。”豆丁妈直言，有点对不住合伙人妈妈，没有给她一分钱收益。

　　但让她感动的是，小店得到很多很多支持。去年疫情时很艰难，做外贸生意的老公劝她，这么忙又难维持，就不要做了。但她觉得，这是自己的梦想，不能轻易放弃。

　　“后来，我们在业主群里接单，也在小区内摆摊，保安还帮着送面包，硬是把小店支撑起来了。”从那时起，豆丁妈就把当天卖剩下的面包，全部送给小区的保安、保洁人员。

　　不急躁，不扩张

　　让邻里驿站成为社区老店

　　说起文鼎苑的妈妈们，豆丁妈笑起来，她请来的店长，就是小区里的学霸妈妈。不说别的，文鼎苑的妈妈们要给孩子找老师，基本都能内部解决掉。组团读个学科培训班，那是轻轻松松。

　　还有一些冷门的兴趣班，也不发愁。比如她大女儿想学越剧，群里一吆喝，还真找到杭州数一数二的老师。小区本身卧虎藏龙，住了很多浙大老师，什么英语、话剧、编程，业主都可以自己教。

　　因为孩子，豆丁妈在小区里有一群固定的全职妈妈朋友。早上送出孩子后，妈妈们就中午约饭，喝下午茶，或是画油画，跳操。而且都不用跑远，小区萍水西街上一排店，好几家是业主们开的跳舞、绘画工作室，大人孩子都可以去培训。熹小姐的店，自然也是热门聚会场所。

　　群里妈妈搞土特产团购，提货点就放在她店里。孩子们的英语角打卡活动，坚持28天要庆祝，就在她店里切蛋糕。中秋节孩子们穿汉服做月饼，也在她店里。“这里越来越像一个邻里驿站，很温情。”有的业主孩子放学后，就直接在店里吃面包、等家长。

　　豆丁妈说，小区氛围太好，孩子们毕业也不想搬走。很多朋友，看着她的大女儿出生，再看着二女儿出生，孩子们从小一起长大。

　　豆丁妈说，新店面已经装修好了，还在小区门口。她打算开发一些适合孩子的面包下午茶套餐，健康、活力，让妈妈们安心。让孩子们能大口吃面包，始终是她的初心。

　　“我的目的不是盈利，虽然现在还不盈利，但我相信未来可以的。”豆丁妈的梦想，是开一家执着的温暖小店，不急躁，不扩张，以后成为名副其实的社区老店。