黄岩蜜橘拥有悠久的种植历史，是国家地理标志产品。把柑橘加工成罐头销售，是当地拉长柑橘产业链、提高柑橘附加值的一个传统做法。近年来，台州黄岩区立足产业优势，推进水果罐头产业集聚，带动水果及深加工产业链发展。

　　紧密产业链条 龙头企业牵手农户

　　当地介绍，为了充分发挥龙头企业对于产业链的带动作用，黄岩区大力推广“龙头企业+合作社+农户”等模式，构建联结基地，培育了一批“龙头企业带动、合作社和家庭农场跟进、广大小农户参与”的农业产业化联合体，融合壮大骨干力量，把就业岗位留在农村，为农民就业增收创造新的增长点。

　　当地已建成占地1800余亩的黄岩食品罐头园区，集聚了48家农产品加工、经营企业，园区年产值15亿元，被评为国家农业产业化示范基地。

　　目前，黄岩全区有农业龙头企业24家，2020年全年实现销售收入超35亿元；其中销售过亿元的企业有8家，出口创汇1.5亿美元，建立基地4万余亩，带动农户7.4万户。

　　探索科技新工艺 老罐头也有新活力

　　黄岩的罐头食品产业起源于20世纪50年代，曾被列为全国重点出口罐头生产基地。除柑橘外，黄桃、枇杷等罐头产品在海外市场同样广受欢迎。

　　近年来，台州黄岩区不断加大适合本地农产品生产技术的研发力度，对多家农业龙头企业的水果罐头深加工技改项目投入扶持资金约600万元，促使企业对原有柑橘水果罐头生产线进行改造，使柑橘去皮人工减少80%，去皮率达95%以上，每吨罐头废水排放减少25%，产能增加近三分之一。

　　以当地的一罐食品有限公司为例，该公司自主研发出的低温连续杀菌技术和连续化去囊衣技术在酸性罐头（橘子罐头）中得到广泛应用，包装方面的EVOH高阻隔材料也已应用于罐头生产，而机械化柑橘去皮及分瓣全自动技术也已在生产中实施并逐渐在全行业推广。

　　随着各园区企业与科研院所合作的不断深入，实现了从依赖技术支持或技术转让，向合作共建企业研发中心、设计中心或产品实验室的转变，企业自主研发能力不断增强。既让企业形成竞争新优势，也为农业发展注入了新活力。