浙江在线2月15日讯（记者 肖淙文 马赛洁）元宵节临近，三替集团家政调配师朱红燕的手机便像“长”在了耳边。电话里，一边是旺盛的客户需求。春节外出家里积了灰，想找保洁上门；子女上班老人急需阿姨照顾；小夫妻带娃压力大，急盼育儿嫂解救……另一边，第一批家政行业求职者早早启程，想趁开年谋一个称心岗位。朱红燕，便是站在供需天平中间的那个人。

　　朱红燕常被亲切地称为“大管家”“阿姨的娘家人”，她的工作，就是把求职者领进门、培训好、送上最合适的岗位。眼下，家政保姆逐渐供需两旺，正月初十，我们来到杭州三替培训中心，给朱红燕当助手。

　　温情登记

　　开启职业新舞台

　　热情、礼貌，笑容灿烂，初见朱红燕，我们便感受到服务业从业者的亲切感。朱红燕告诉我们，通常正月十五后阿姨们才返岗上工，但初六开始已陆续有求职者上门。我们的第一项工作，便是为求职的阿姨进行面试登记，根据他们的特长和需求，匹配最合适的岗位。

　　为了迅速进入角色，我们换上阿姨们统一的红色围裙，接过登记表，帮助朱红燕记录信息。

　　“我是衢州龙游人，一直在母婴店工作，想来应聘育儿嫂。”上午9时，第一位应聘者胡阿姨如约而至。47岁的胡阿姨初八就踏上了来杭的火车，在店里考察学习两天后，她决定留下。“怎么想着离家来杭州，转行做家政？”“家里两个孩子上学，老家收入不高，趁着年轻我还想拼一拼。”没有家政从业经验的胡阿姨显得有些紧张。

　　朱红燕起身为胡阿姨递上一杯水。事后，朱红燕告诉我们，很多来自经济发展相对薄弱地区的待业人员，择业时会优先选择家政行业，这个行业一头连着人们美好生活的需求，一头连着阿姨们就业增收，可以说是带动共同富裕的一个微小环节。作为“阿姨的娘家人”，主动给阿姨们送上服务，哪怕只是一杯水，都会让他们觉得暖心。

　　在朱红燕的鼓励下，胡阿姨逐渐自信起来。“你觉得自己有什么优势？”朱红燕继续提问。“给宝宝洗澡、理发我都做过，还考过育婴师资格证。”“我从跟你的沟通中发现你的基础条件不错，现在的家政行业正需要职业化的家政人，育儿嫂专业化程度高，后续还有很多技能要学，你有信心吗？”

　　“有信心，既然走出来了，就想当成一份事业来做。”胡阿姨表决心。朱红燕笑了，还说起自己的经历给胡阿姨打气。迈进家政行业12年，朱红燕从最基础的岗位接线员做起，逐渐成为现在的专业家政调配师，去年还被评为“杭州市新时代巾帼先锋”。像她一样，同行中还有人从普通员工拼到“杭州工匠”，或是成长为全国五一劳动奖章获得者。

　　“在杭州有住处吗？培训和待岗期间都可以到我们的‘衢州阿姨’驿站免费居住。”登记结束前，朱红燕向胡阿姨介绍。去年，三替集团与衢州市妇联开展结对帮扶，打造“衢州阿姨”品牌，希望打通就业通道，帮助山区县家庭增收，助力乡村振兴。目前，杭州各区均设有“衢州阿姨”驿站，约300张床位可为求职者在“过渡期”使用。

　　记录完毕，我们为胡阿姨拍下一张登记照。递上登记表时，我们感受到一种无形的分量，或许是因为它即将成为胡阿姨登上职业新舞台的见证。

　　专业培训

　　做职业化家政人

　　10时，上午的培训课正式开课。我们随朱红燕进入培训室，阿姨们已在教室里等候。“这节课讲服务形象和礼仪，是最基础也是最关键的，这些细节决定了别人对你们的印象。”为此，开课前，朱红燕还交给我们一项特殊任务——收手机。从松散的待业者，到专业的职场人，此时迈出严格的第一步，也为阿姨们的身份转换赋予了仪式感。

　　“递剪刀时正确的手法是什么？”“损坏了客户的物品，正确的处理流程是什么？”讲解期间，朱红燕将问题抛出，从最基本的沟通礼仪，到接递物品时的细节，台下的学员时而低头思考，时而脱口抢答。

　　讲到着装规范时，朱红燕发现记者肖淙文的长发成了典型的“反面教材”。“你来给我们当教学模特吧。”朱红燕笑着拉过肖淙文，向大家演示发型规范——将长发盘成一个髻，并用头花网住，再将额前的碎发细致地别在耳后。“做饭时还要带上鸭舌网帽，避免头发落入饭菜，咱们干起活来就是要清爽利落。”

　　头花和网帽都出自统一配备的专用家政工具包，这是阿姨上门必备的“百宝箱”。我们打开硕大的背包，将其中的工具一一展示，供朱红燕教学。桌子上，小到阿姨自备的饭盒餐具，大到折叠拖把，竟有十余项之多，我们不禁感叹：专业。

　　其中，一盒折叠整齐的彩色毛巾十分吸睛。“每个颜色都针对不同区域的清洁，一定不能混用。”朱红燕讲解用法，这盒特制的多材质工作毛巾，有专门擦玻璃的，专门擦五金的，还有专用于地板地砖的。摆放时也颇有讲究，厨房和厕所用的分放两边，还要注意干湿分离。

　　每位阿姨上岗前都要根据自身情况，细分专项服务项目，再进行7天至半个月的培训，然后经过上门试岗和考核评定才能最终上岗。“要做职业化的家政人，就要处处专业。”朱红燕讲解，“行行出状元，专业就是职业家政人的门槛。”

　　与时俱进

　　服务日益精细化

　　匆匆吃过午饭，朱红燕下午还有一项任务，指导“做饭师”黄仙玲到客户刘奶奶家试岗，我们午饭时餐桌上那道颇受好评的红烧肉就出自黄仙玲阿姨之手。

　　朱红燕告诉我们，与客户沟通协调，为新手匹配合适的上岗家庭，也是家政调配师的重要职责。做饭师一单的工作时长为4小时，不仅要做一餐饭，还要负责部分保洁工作，这对曾在常山县同弓乡掌厨红白喜事的黄阿姨来说是个新挑战。

　　下午2时，帮朱红燕背着工具包，我们来到刘奶奶家。敲开门后，黄阿姨麻利地换上鞋套，说出了酝酿许久的开场白：“我是三替做饭师黄仙玲，今天由我来为您服务。请问是用我自带的工具还是用您家的工具？”得到刘奶奶答复后，黄阿姨用自带工具迅速投入工作，朱红燕则在一旁细心观察，不时进行指点。这时，刘奶奶拿出一卷印有二维码的可降解垃圾袋，提出清理垃圾要分类。

　　“您放心，每次工作结束后我们都会根据要求分类带走垃圾。”朱红燕立刻回头叮嘱黄阿姨，要注意不同小区的垃圾分类要求，城市治理越来越精细化，垃圾分类已成了家政人员的必修课。“家政是朝阳行业，各种需求层出不穷，我们要与时俱进。”

　　黄阿姨试岗效果不错，刘奶奶表示满意。

　　春节过后，更多像黄阿姨、胡阿姨一样的人将涌入家政行业，这个行业服务千家万户的忙碌场景正日益红火……