“我们的‘鱼菜’很生态、很洁净,可以直接做沙拉……”刘超把通过“鱼菜共生”系统生长出来的蔬菜,亲昵地称作“鱼菜”。在德清县百源康“鱼菜共生”数字化工厂里,鱼在水池里畅游,菜在池边生长,真正实现了“种菜不施肥,养鱼不换水”。
“鱼菜共生”是一种水里养鱼,养鱼的水再输送到多层立体浮床上种植蔬菜的种养模式。
“鱼菜共生”就是将“工厂化养殖”与“无土栽培”相结合,水里养鱼,养鱼的水再输送到多层立体浮床上种植蔬菜,形成鱼菜共生的氮磷养分循环体系。“鱼菜共生”植物工厂还通过环境监测、肥水一体化、智能气象监测等数字信息技术,实现精细化生产管理。
蔬菜脱离了土壤病害,又有精准的水肥控制,生长更健康更生态。
工厂负责人刘超2015年开始接触“鱼菜共生”模式,该模式融合了种植、养殖、微生物、大健康、物联网、大数据等技术。他跑遍全国各地的“鱼菜共生”项目,经过研究和实践,终于在第3年获得成功,并开始销售经过75项安全检测的宝石斑鱼。
刘超介绍,在这个循环系统中,水从鱼池流出,经过十几道水处理工序,粪便残饵通过微生物系统转化成种植系统需要的养分;蔬菜将养分吸收,水质被净化,循环水最终又回到鱼池继续养鱼,实现一水双收。
“鱼菜共生”系统采用高科技数字化进行精准控制。
百源康植物梦工厂“鱼菜共生”项目全部建成投产后,预计可实现年产蔬菜40万斤,包括生菜、甜菜、苦苣、菠菜、芹菜等;年产水产品30万斤,主要为澳洲宝石斑、加州鲈等中高端淡水鱼。
“鱼菜共生”项目占地一万平方米,其中水产品养殖面积4000平方米,蔬菜种植面积6000平方米。
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