10秒学会制作“火踵神仙鸭”，超“仙”的

　　以武火逼出鲜味，用文火融尽脂香，经过三次“火力调整”后，烧制出的“火踵神仙鸭”，鸭肉酥而不散，火踵润而不腻。今天，“老姜”用10秒钟教你学会做一道仙气飘飘的杭州名菜“火踵神仙鸭”。

　　“神仙鸭”上桌时，香味浓郁，云气氤氲，好似误入仙境，连猫咪都忍不住寻香而来。

　　学会了这道“仙”菜，也别忘了明天继续追更“老姜打卡杭帮菜”，带你解锁文武火炖出的至鲜之味。