解锁浙江农博会“隐藏菜单”！看科技如何让农产品“玩”出新花样

　　浙江在线11月21日讯（记者 汪雨晨 实习生 戴心怡）山茶油和咖啡“交起了朋友”，六百岁的肉燕“坐进”了智能机器，杨梅汁在自动直饮机里“跳”起了华尔兹……11月21日，2025浙江农业博览会在杭州国际博览中心启幕，本届展会规模达6万平方米，汇集企业3500余家、产品4万余种。今年展会有哪些好吃、好玩的农产品？又有哪些科技元素？一起随着记者的脚步去看看吧！

农博会现场 记者 汪雨晨 摄

　　走进1D场馆，入口不远处，一台不知疲倦的“外科医生”正为蔬菜苗进行精密嫁接。“这台机器每小时能完成1200株苗的作业，嫁接成活率稳定在97%以上。”杭州赛得林智能装备有限公司业务经理张枥介绍，“机器切的每个切口角度都高度一致，并且切完立刻嫁接，这解决了传统人工嫁接切口不一致、伤口暴露时间长导致成活率低的痛点。”

　　沿展馆继续深入，创新的芬芳在浙江林业展区弥漫。青田县的“山茶油咖啡”以其独特创意吸引着往来观众。“我们的山茶油源自高山，采用纯物理液压冷榨工艺榨取。”青田县农业农村局工作人员蒋鑫怡热情介绍，这款风味咖啡将青田的华侨文化、咖啡文化与本土特色农产品巧妙联结，“将山茶油融入咖啡，既保留了咖啡的醇香，又能品尝出一丝山茶油的清香。”展台上造型可爱的山茶油手工皂同样引人注目，这些创新衍生品正成为提升农产品附加值、助力乡村振兴的有效路径。

　　茶油咖啡展位的对面，清新的杨梅香指引着另一个创新方向。兰溪奉源食品科技有限公司的自动直饮机正现场调配着杨梅汁。“为了让消费者喝到更新鲜的杨梅汁，我们自主研发了这台机器，不添加任何香精、色素和防腐剂。”董事长陶奉源介绍，目前机器提供原味、柠檬清爽型和气泡类三种口味，新一代机器预计年前推出。

苍南肉燕展位 记者 汪雨晨 摄

　　移步至1C馆的山区海岛县展区，传统风味的现代化表达同样令人惊喜。苍南肉燕智能餐饮机前，观众正品尝着有数百年历史的温州苍南肉燕。“只需手机扫码下单，三分钟就能吃到新鲜出炉的肉燕。”浙商振兴乡村产业集团董事长华建华现场演示操作，“这款餐饮机可以精确控制蒸煮时间，确保卫生与安全，同时也可以大大降低人力成本和店面租金成本。”目前这类机器已在杭州多个写字楼、产业园和交通枢纽“上线”，从一代机到三代机，功能不断升级，根据地方口味持续研发新品，让农产品通过智能设备快速转化为即食美味。

　　从提升效率的智能农机，到融合创新的特色饮品，再到让传统小吃焕发新生的智能系统，2025浙江农博会现场处处彰显着科技与农业深度融合的无限可能。这些沿着展馆动线依次展开的创新实践，不仅让参观者品尝到科技带来的变革滋味，更勾勒出浙江农业现代化与乡村产业振兴的清晰路径与蓬勃生机。