浙江在线12月12日讯(记者 陈雷 实习生 戴心怡 张颖)“你的口味就是我的标准。”
“我先做你的,再做她的,做他的,做他的。”
“你吃到的是美味,你感受到的就是幸福。”
还记得之前金句频出的景德镇“鸡排哥”李俊永吗?今年9月,凭借幽默的互动式经营和满满的“情绪价值”,这位来自景德镇的鸡排摊“主理人”在社交平台火爆出圈,不少网友呼吁“赶紧安排全国巡炸”。
“鸡排哥”的鸡排到底什么味道?美味已抵达杭州!12月12日和14日,“鸡排哥”全国巡炸杭州首站来到杭州远洋乐堤港。12日下午,远洋乐堤港户外中心广场上热潮涌动,等待的队伍蜿蜒成一条长龙,空气中弥漫着诱人香气,人群中则不时响起“鸡排哥”的呼声。

“鸡排哥”与顾客合照 记者 陈雷 摄
“鸡排哥,我明天要考试了,可以给我送个祝福吗?”“我是专门跑过来的”……下午3点不到,“鸡排哥”的巡炸已经开始。裹粉、下锅、翻炸,伴随着热油翻滚,鸡排的香气迅速在空气中弥漫开来,“鸡排哥”站在摊位前,一边忙着出餐,一边与排队的顾客互动交流。现场,慕名而来的市民和游客自发排队,队伍从摊位前一路延伸,不少人自带小板凳、折叠椅耐心等候,只为现场尝一口“鸡排哥”亲手炸制的鸡排。人群中,有人举着手机记录,有人则不断向后来的朋友介绍现场情况。

现场排队的人群 记者 陈雷 摄
“我是今天的2号。”下午3点不到,来自天津的范女士已经拿到了热乎乎的鸡排。这是她第二次来杭州旅游,得知“鸡排哥”在杭州巡炸的消息后,还在南京的范女士昨天赶到了杭州,从早上9点开始排队,等了近6个小时收获了这份美味。“其实12月初来过一次杭州,这次是特意赶来了,很想尝尝鸡排的味道,就算不来,我们后续也想着去景德镇或者等他来天津,刚好我们还有1天的游玩时间。”范女士说,在现代纷繁的社会,“鸡排哥”的真实与真诚十分打动她。在她看来,这份鸡排承载的,更是一种难得的情绪慰藉。
“他挺正能量的,现实中看到的他和网上没什么区别。”下午4点左右,刘女士和母亲也拿到了热腾腾的鸡排,俩人从中午12点半便抵达了现场排队等待。“现场有个70岁左右的阿姨和我们一起排了4个小时左右,没想到他看到阿姨后,特意让阿姨排到前面来,很尊敬老人,他真的非常棒。”刘女士说。“他工作那么久了,对每个人依旧非常热情。”从上海专程赶来的吴女士说,这种始终如一的态度,让她愿意跨城前来。

“鸡排哥”全国巡炸杭州首站 记者 陈雷 摄
“祝我们美丽的公主2026发大财,越来越漂亮,生活幸福!”现场,无论是交谈、合影,还是一句简单的问候,面对排队购买鸡排的顾客,鸡排哥都会热情互动,给满情绪价值。“鸡排哥,累不累?”“这才哪里到哪里哦,这还没开始呢,我掌控我的油温,掌控我的火候,掌控我的产品品质,掌控这种有序的排队,我更多地是希望我的顾客掌控幸福,你的幸福你做主,你的美味你做主!”现场,当有人问及“鸡排哥”累不累时,“鸡排哥”再次给出热情答案。
12月14日15时至20时,“鸡排哥”还会在现场开炸,想尝美味、感受热情的朋友不要错过。
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