撒满金箔的糕点、点缀金箔的冰激淋、浸泡金箔的酒水饮品……近年来，金银箔粉在美食领域掀起了一股“食金之风”，但这些看似高端的食品可能存在着安全风险。近日，鹿城区市场监管局对辖区内的相关行为开展网络监测，查处了4家违规添加金银箔粉的商家。

　　据区市场监管局相关负责人介绍，从营养学角度看，金银并非人体必要元素，没有任何营养价值，起不到保健或治疗作用。如果摄入过多含金银箔粉的食品，有可能导致金、银中毒，表现为恶心、呕吐、腹痛、皮肤瘙痒，更严重者将导致呼吸困难、脏器损伤等。同时，根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金银箔粉既不是食品生产原料，也不是食品添加剂，不能用于食品生产经营，因此市面上常见的金银箔粉食品全都是不合法、不健康、不划算的产品。

　　在此，鹿城区消费者权益保护委员会提醒广大消费者，树立科学理性消费观念，坚决遏制“食金之风”。除了自身不购买“金银箔粉”食品外，在发现食品销售者和餐饮服务提供者制作售卖含“金银箔粉”食品的情况时，要及时向市场监督管理部门举报。

　　下一步，鹿城将对辖区内电商平台进行不间断监测，持续规范违规商家，为群众的食品安全保驾护航。

　　典型案例公示：

　　1.某餐饮店将金箔粉用于普通奶油甜筒冰淇淋作为营销噱头，并在团购网站上进行发布，本来成本2元不到的冰淇淋售价高达28元。经浙江公平在线监测发现后，鹿城区市场监管局立即组织人员进行核查，对涉事网页进行固证，对当事物品下架处理，相关案件正在查处中。

　　2.某蛋糕店为了提升蛋糕档次，将金箔粉用于蛋糕表面作为装饰物，并在相关团购网站上发布。经浙江公平在线监测发现后，鹿城区市场监管局立即组织人员进行核查，对涉事网页进行固证，对当事物品下架处理，相关案件正在查处中。

　　3.某电子商务经营者在某平台上销售金银箔粉产品，宣传其为可食用食品添加剂，被市场监管总局网络监测平台发现并下发鹿城区市场监管局核查。经处置，相关产品已经下架，后续案件仍在调查中。