花3万元从云南打“飞的”，月薪六七千元，浦江这个农场来了一群葡萄分拣师

　　今年夏季，一个“网红职业”冲上热搜——验瓜师。经过验瓜师们验过的西瓜，熟度刚刚好，脆甜多汁。在“西瓜之乡”河南商丘市的夏邑县，验瓜师月入3万，收入高得令人咋舌。

　　在浦江，最近来了一群葡萄分拣师。他们从云南打“飞的”过来，光机票就要3万多元，而他们每月的收入也有六七千元。

　　总的一算，农场邀请这11位“葡萄分拣师”，花费高达十多万元。为什么要请一群人来分拣葡萄？这笔钱花得值不值？

　　从云南邀请葡萄分拣师的农场，是浦江县的浙江圣炫农业科技有限公司。之前我们报道《比别人小颗却更好吃，为什么浦江葡萄这么有风味》时，就曾采访过公司的负责人张旭升。

　　这个农场占地300亩，种植了165亩阳光玫瑰，采用设施栽培，连灌溉用水都是源自浦江县白石湾水库国家一级饮用水源。目前基地已完成数字植物工厂、管道喷雾、水肥一体化等建设，提高了农业生产效率；采用的臭氧杀菌、粘虫板及太阳能杀虫灯等物理杀菌除虫方法，最大限度降低了农药用量。

　　这段时间，农场的阳光玫瑰进入采摘期，特地从云南请了11位分拣师，专门在农场负责分拣、包装葡萄。

　　负责人张旭升介绍，其实这是农场第二年从云南邀请专业的葡萄分拣师过来，在浦江算是“只此一家”。

　　葡萄分拣师是干什么的？ 

　　简单理解，葡萄分拣师就是将阳光玫瑰葡萄分出等级，按照不同等级包装销售。

　　“主要是按照葡萄的大小、串型、颗粒饱满度进行分级。”按照目前市场等级划分，一级果每颗在12克以上，单串重量一斤半以上，二级果每颗10克~12克，单串一斤到一斤半。张旭升介绍，等级不同，葡萄售价也不同，“目前一级果每斤能卖25~30元，二级果20元。”

　　除了分拣外，还要负责包装。阳光玫瑰每串都有独立包装，有防雾透明塑料袋，还要套船袋。在包装前，还要将每串葡萄中的一些软果、颗粒特别小的果子剪掉，以保证最好的串型。

　　听起来工序是不是有点复杂？但专业的分拣师眼神毒辣，手速飞快。一串葡萄，一看一拎，就能分出大小等级，修剪、包装……完成一系列动作的时间，以秒计算。

　　“11位工人，目前每天分拣包装的阳光玫瑰在7000斤左右。”张旭升说，高峰期农场阳光玫瑰日产2万斤，“到时候还要再请一批分拣师过来。”

　　说起来，邀请分拣师，成本可不低。比如这一批11人，从云南飞过来，光机票就要3万多元，每人月薪6500元，按照50天采摘期计算，支出需要十万多元。

　　为什么要特地从云南请过来？

　　“云南这批葡萄分拣师大多是‘80后’‘90后’的年轻人，手脚快，而且已经干了四五年，不仅会分拣葡萄，还会疏花疏果，有比较丰富的阳光玫瑰葡萄打理经验，本地很难找到这样合适的团队。”这笔钱花得值得吗？张旭升毫不犹豫：值得。

　　一方面，葡萄分拣后，农场这些等级高的葡萄，能卖出更好的价格；另一方面，也是为了维持农场的信誉和口碑。

　　“浦江这边，有的果园是收购商自己派分拣师过来分拣，我们是自己从云南请人过来。”张旭升说，“农场有很多老客户，每年几百箱几百箱地采购葡萄，而且明确都要一级果，通过我们这批专业的葡萄分拣师分拣，能将葡萄区分开来，不会存在以次充好的情况，可以保证品质。”

　　之前我们曾探讨，为什么浦江的葡萄这么有风味，看来为了保证葡萄的质量，农场主们也是下了苦功夫的。