古人说“是时三伏天，天气热如汤”，今年连续多日40℃高温，让江浙沪从包邮区变成了“煲油区”。在异常强势的副热带高压影响之下，浙江今年的中伏又长又热，进入末伏，天气也完全没有凉快下来的意思，长时间的高温烘烤，天上飞的老鹰都热到晕倒，地上的人和植物也“打蔫儿”了。
这么热的天，地里的蔬菜还好吗？大棚里的蔬菜会不会更容易“中暑”？近些年来，温度相对稳定、便于精细化管理的大棚种植蔬菜一直很受农户欢迎，越来越多的农户用上了大棚种植作物。但是今年浙江省高温天气异常多，室外热浪滚滚，不透风的大棚内气温持续走高，温度最高能到60℃，有网友开玩笑说，地里的菜都要熟了。
绍兴有位农户李根生，用了一个独特的土办法——往大棚膜上泼泥浆，防止蔬菜“中暑”。
△李根生在给大棚泼泥浆。梁永锋 摄
绍兴有位农户给大棚泼泥浆降温，能降10℃
在绍兴越城区马山街道宁六村的田埂上，李根生的蔬菜大棚很好辨认，那些看起来脏兮兮、覆着泥浆的大棚就是了。
李根生这两天一直在忙活着给自己地里的大棚降温，只见他用农具从大棚间的水沟里舀起泥浆，用力一挥，直接泼在一旁的大棚薄膜上，大约20分钟能泼完一亩地。
李根生说：“今年这个天气太热了，如果不给大棚降温，里面的蔬菜可能吃不消。”
李根生是绍兴市丰绿蔬菜基地的负责人，这个基地是绍兴市保障型蔬菜基地，村里人都叫他“菜妈妈”，要是基地的蔬菜供应不上可就麻烦了。
最近绍兴连续的高温天，室外飙升到40多摄氏度，大棚里就更热了。李根生做过测试，如果不采取降温措施，大棚内的温度会超过60℃，最高能到65℃，人在大棚里站一会儿就晕了，蔬菜可能会热死。往大棚薄膜上泼泥浆后，能让温度下降10℃左右，大棚内不超过50℃，可以降低高温对蔬菜生长的影响。
李根生告诉记者，今年这个三伏天，即使是耐热蔬菜也受不了，像南瓜也是耐热作物，南瓜叶子大，受热面积广，需要的水分多，今年就种不出来，因为实在太热了；还有杭州绍兴常见的长瓜（本地人叫菜瓜）今年长得也不好，持续高温天种出来的长瓜口感变得绵软，卖不出好价钱。
李根生的这片蔬菜基地有300多亩，种有辣椒、丝瓜、蒲子、黄瓜、快茭等时令蔬菜，全部为大棚种植。夏季一般会种一些耐热的蔬菜，例如青椒、快茭、空心菜、苋菜等。
李根生今年58岁，已经种了近40年的菜，泼泥浆降温是他自己摸索出来的办法。很多农户的寻常做法是给大棚加盖遮阳网，但李根生说，由于他的蔬菜种植面积大，如果往大棚薄膜上加盖遮阳网，采购成本高，搭建遮阳网的人工成本也大。虽然就地泼泥浆比较辛苦，但成本低，只要下过大雨，泥浆就会被冲掉，也相当于免费洗大棚了，覆在大棚上的薄膜还能继续使用。
给大棚泼泥浆有用吗？我们请教了农业专家
这种给蔬菜大棚泼泥浆的土办法真的管用吗？
记者联系上了浙江省农科院蔬菜研究所何圣米研究员。何圣米一听记者说泼泥浆，就笑了，“肯定是绍兴人的做法”。
何圣米说：“给大棚泼泥浆的方法是绍兴地区常见的土办法，原理和遮阳网相同，泥浆覆盖在大棚上能阻挡阳光直射，有一定降温效果。这种办法不花钱又能降低棚内温度，经济实用。但这个方法也有弊端，三伏天暴雨天气很常见，一场雨下来泥浆就被冲掉了，第二天却高温依旧，之前泼的泥浆就没有了。”
那还有其他给蔬菜降温的办法吗？何圣米说，常见的降温办法有给塑料大棚揭膜通风、覆盖遮阳网、灌水喷雾等，“浇水最好等到凌晨，如果傍晚浇水还是太热了，一般来说遮阳网的效果是最好的。”
何圣米说，往年浙江夏天最高气温也能达到近40℃，但是今年夏天太阳的火力特别猛，高温天持续时间长，所以当季的耐热作物也有点扛不牢，特别是大棚里的蔬菜会受到高温天气的影响，做好降温措施十分必要。
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