鼓励适量点餐 推进“光盘行动” 定海500多家餐厅提供小份菜

　　“光盘行动”在舟山市已推行多年，厉行节约、不剩饭菜的理念逐渐深入人心，各大餐饮商家不断推出新方式，鼓励食客“光盘”。记者了解到，定海目前已有500多家餐饮店推出小份菜，基本覆盖全区中型以上规模餐厅。

　　10月21日晚6时，原制原味定海百悦店，不少顾客在点餐时点了小份菜。“今年7月开始，我们对菜品做了全面调整更新，符合条件的菜品基本推出了小份菜，像桂花年糕、玉秃、土豆丝等，顾客反馈很不错。”餐厅负责人冯先生介绍说，服务员在为顾客点菜时也会根据用餐人数主动建议顾客适量点餐，“以前客人来店里用餐，能‘光盘’的大概只有40%，现在起码有80%了。”

　　据了解，近年来，舟山市管理部门深入开展“光盘行动”，各级市场监管部门常态化向辖区商家和消费者普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为，遏制“舌尖上的浪费”。市市场监管局定海分局在全区大中型餐饮店全面推行小份供餐模式，引导餐饮店积极推出小份菜、小分量主食，制作小份菜菜谱，明码标价，配备小份菜餐具，满足顾客“半份菜”点餐需求。同时优化扫码点单系统，菜单须注明主材分量，及套餐建议消费人数，打造精细化服务。