“金”佛手是怎样炼成的

　　浙江在线11月3日讯（浙江在线记者 朱浙萍 徐贤飞 通讯员 廖丽军）前年每斤卖20元至30元，去年涨到40元至50元，今年已涨到七八十元，甚至突破百元，金华佛手售价实现“三级跳”，仅用了三年时间。

　　眼下，在“中国佛手之乡”金东区赤松镇北山口村，正活跃着来自全国各地的40多名直播客，争相在农户的佛手种植园直播带货。

　　“想不到我们祖祖辈辈种的果子，竟有这么大潜力！”佛手身价飞涨，大大出乎种植户的预料。

　　金华佛手有600多年的种植历史，现有种植面积3000多亩，主要集中在金华山南麓。山脚下的北山口村，全村746户，七成以上种植佛手，面积达1200多亩。

　　多年来，尽管有种植户尝试让佛手走出金华、走出浙江，但由于种种原因，一直未实现大规模突破。大部分佛手，每到秋冬成熟季，就由农民挑到马路边或菜市场销售。2010年至2018年，每斤售价基本维持在10元至20元。

　　触网“上线”，让佛手的销售范围从省内为主拓展到全国。2018年前后，农村电商兴起吸引了一批年轻人回乡创业。在北山口村，一两年间就开出了10多家佛手网店。曾在义乌做电商设计的邢小兵，是村里第一批回来帮父母卖佛手的年轻人之一。他回忆：“每天来自全国各地的订单有上百个，价格卖到20元至30元一斤，比在街边售卖高出不少。”“养在深闺少人识”的金华佛手逐渐被天南海北的网友认识，大家都夸佛手好看、好闻、奇特。

　　农产品直播的兴起，让佛手“圈粉”范围更广。2021年开始，不少本地农户架起摄像头在自家种植基地直播。当年金华佛手产值超过1.2亿元，50%以上通过网络销售到全国各地。

　　随着金华佛手知名度提高和行情看涨，今年5月，来自全国各地的网红主播开始涌入佛手产地。赶上今年是佛手小年，产量减少了约二成。一时之间，佛手供不应求，每斤售价涨到了七八十元。

　　村民江远舵的大棚里，入秋后已吸引20多名主播前来带货。“最多的时候5个号同时播，一晚上销售额就达6万多元。”江远舵说。

　　随着粉丝增多，大家发现佛手还有新玩法。以前，佛手主要以卖大果、黄果为主，从10月卖到来年1月。在网友建议下，去年农户尝试把销售季提前4个月，卖起清新雅致的佛手青果，并迅速打造成“爆款”。热爱潮玩的年轻人，最喜用带枝青佛手“插花”“水培”，一支售价30元至40元，比成熟佛手售价涨了几倍。“盈盈一握”的小果，也成为不少文人雅士清供祈福、文房点缀的新宠，搭配古董、笔架都颇有韵味。今年5月青果上市，每斤售价已超过100元。 

　　佛手玩法越来越多。直播间里，老农被邀请和粉丝交流佛手水培、养护心得，主播则展示起佛手插花、茶艺。

　　在佛手种植上，更具观赏价值的新品种不断推出。以前农户们都青睐种植大果，现在也开始对小果另眼相看。一款农业部门联合佛手龙头企业开发的新品种“千指百态”，果型小巧、结果量大，制成的小型盆栽能卖到600多元，深受农户喜爱。佛手深加工产品如佛手丝、佛手蜜、佛手香薰、佛手茶饮等，逐渐成为金华特色“伴手礼”。

　　三年价格三级跳。在赤松镇党委书记傅磊看来，“金”佛手的炼成，得益于互联网带来的销售方式改变，让农产品能直接面对消费者的需求调整，“定制”生产。

　　近年来，政府在佛手文化推广和品牌打造上做了不少探索。北山口村已连续举办四届佛手文化节；去年还组建了村集体企业，聘请在外做佛手销售的村民邢燕回村担任总经理；建成了占地面积600平方米的文旅会客厅，用于展示佛手文化和文创产品。接下来还将打造以佛手为主题的餐饮、住宿等文旅项目。“我们有信心让‘金’佛手的含金量更高。”邢燕说。