外卖美食吃得安心 温州实现2万余家外卖“阳光厨房”全覆盖

　　11月8日，温州市举办“浙江外卖在线”上线周年活动，目前全市建设外卖“阳光厨房”2万余家，基本实现全覆盖，实现对美团、饿了么两大外卖平台2.1万家外卖商户食品安全综合治理。活动还发布“温州外卖美食安心地图”，倡导网络餐饮“阳光行动”。

　　温州市场监管部门通报，“浙江外卖在线”应用在温州落地后，实现网络餐饮“阳光”治理，市县联动持续打好“阳光厨房”创建攻坚战，以“视频AI机器人”智能巡查诊断方式推进“阳光厨房”全链条管控，实现了网络餐饮从突击治理、分散管理、线下单管向规范管理、集中治理、智能统管的转变，目前已开展在线检查2.2万次，排查阳光厨房视频39万次，整改视频问题近3千家次，处置问题单位6千家次，立案处罚400余件，问题处置率90%。

　　在常态治理上，温州创新制发“网络餐饮阳光厨房警示单”3万多张，粘贴“网络餐饮阳光厨房电源封条”2万余张，设计制作“网络餐饮阳光厨房”橱窗贴，持续巩固提升“浙江外卖在线”应用成果；设立外卖封签规范使用举报奖励制度，推动“外卖封签”成为食品安全的标配，保障外卖配送安全“最后一公里”。目前，全市封签应用率达85%以上，居全省前列。

　　此外，温州推出“浙江外卖在线督导员”制度，培训督导员1500多人，开展相关督导近万次，纠正各类问题近千个，创新建立“食安哨点”机制，开展明察暗访800多次，发布外卖“红黑榜”“曝光台”86期，广泛动员社会各界力量，着力打造网络餐饮安全共治屏障。与此同时，还专题培训外卖在线食品安全等内容1.3万余人次，发放《致全市网络餐饮经营者的一封信》2万多份，持续提升了外卖在线工作的群众知晓度和影响力。

　　活动上，温州市市场监管局、中国电信温州分公司及阿里巴巴本地生活∙饿了么平台就推动“阳光厨房”顺利实施、持续长效签署《战略合作协议》，以保障社会公众餐饮消费安全为目标，建立健全三方合作沟通长效机制，促进温州网络订餐行业的健康发展，助力温州创建国家食品安全示范城市。三方联合发布推出外卖“阳光厨房”建设“十大暖心举措”，鼓励外卖商家自觉主动公开食品加工制作现场，助力网络餐饮“阳光行动”。

　　活动还为一年多来顶烈日、冒酷暑、全力以赴投入创建的“十佳装维工程师”，发挥自身优势积极投身食品安全监督的“优秀食品安全监督员”骑手进行了颁奖。发布的“温州外卖美食安心地图”，以“美食+安心”为理念和标准，囊括了全市12个县市区、24家优秀红榜单位。与此同时，活动还曝光了一批在监管中发现的环境脏乱差、封签使用不到位、未有效落实食品安全制度的外卖餐饮“黑榜”商户。

　　温州市场监管部门表示，下一步还将切实增强做好网络餐饮食安工作责任感，不断深化“浙江外卖在线”全流程贯通应用，全方位加强对网络餐饮各环节流程的智能化监管，用好用足网络餐饮“督导员”“食安哨点”“举报奖励”“红黑榜”“曝光台”等机制，形成“企业自治、行业自律、社会监督、政府监管”的社会共治新机制。