宁波即将入秋 时令秋菜集中上新 日交易量环比增长超三成

　　宁波即将入秋，各类时令秋菜已经亮相，宁波迎来秋菜上新和销售旺季。昨日，记者从宁波蔬菜批发市场获悉，近一个月来，市场内秋菜的日交易量环比增长超30%。

　　其中，“明星单品”板栗进入集中上市期，交易势头火热，日成交量稳定在每日5000公斤左右，与山药、番薯、南瓜等共同丰富着市民秋日“菜篮子”。

　　“目前，市场内的板栗主要来自河北、湖北等产区，多为北方板栗，因气候适宜，今年板栗品质普遍较好，个头饱满，供应量充足。”626号摊位老板李兴达说。

　　在售的板栗价格根据品质和规格不同，在每公斤8元至16元间浮动，与去年同期基本持平。

　　“北方板栗普遍糯性较强，口味香甜，适合制作糖炒板栗。产自云南等地的南方板栗粳性较强，适合煲汤煮菜，比如制作板栗烧鸡等。”市场相关负责人补充说。

　　不只是板栗，口感粉糯的山药、香甜软糯的番薯、金黄甜润的南瓜等都成了这段时间采购商争相选购的品类。

　　“板栗红烧肉、山药排骨汤、砂锅焗南瓜等都是近期宁波人餐桌上的热门家常菜，所以相关食材卖得特别快。”829号摊位老板张友志说。

　　847号摊位老板王力侠也感受到了秋菜上新的热度：“我们每天忙得脚不沾地。”