今年二季度外卖市场交易规模达459亿元

　　时下正值高温酷暑，外卖市场一片红火。办公室同事吃腻了食堂，又懒得出门觅食，最常做的事情便是打开外卖平台点外卖。外卖作为 “懒人经济”的典型代表正在重新定义着现代人的生活方式，很多人的手机上也装着不止一个外卖App。一份最新的数据显示，2017年第二季度，中国互联网餐饮外卖市场整体交易规模达459.5亿元人民币，环比上涨28.1%，与去年同期相比增幅达81.8%。

　　有趣的是，随着外卖市场的发展，不仅外卖平台自身有了很多变化，各种外送功能暗藏乾坤，还滋生了外卖模式驱动的餐饮新形态。

　　外卖平台除了给人送餐 还给家里的宠物送外卖

　　8月4日，中国互联网络信息中心（CNNIC）发布了第40次《中国互联网络发展状况统计报告》。在报告中明确显示，截至2017年6月，我国网民规模达到7.51亿，其中在网络上点过外卖的用户规模达到2.95亿，较2016年底增加了8678万人，增长率达到41.6%，手机外卖点餐用户规模达到2.74亿，增长率为41.4%。

　　分析外卖市场快速增长的原因，在于外卖这一形式契合了年轻用户群的需求。对于年轻人来说，原因之一，不会做；原因之二，有那个时间，干点什么不好呢？正如宅食送CEO穆杨所说，“年轻人更愿意花钱买时间，不管是学习，还是玩”。一个典型特征就是外卖逐渐从“工作餐”向“家庭餐桌”延伸。一些80后、90后的家庭，夫妻二人周末不愿意外出就餐，也不想自己做饭，就会通过外卖来解决。

　　美团外卖、饿了么、百度外卖是三大主流外卖平台，共占据了94.1%的市场份额。打开这三个外卖平台，看似大同小异，可选择的餐食品类非常丰富，从美食到果蔬生鲜再到超市便利，可以说是一应俱全。仔细研究，三大平台为了避免同质化，也是各种绞尽脑汁，想用最细微的差别去争取消费者。

　　随着外卖平台的发展，其中一大变化是纷纷布局非餐业务的即时配送，完善线下生活场景。像百度外卖很贴心地推出了“宠物”类目，点开这个板块发现，宠物主人可以选购不同类型的猫粮、狗粮送货上门，让宠物也享受一把外卖的福利；饿了么、美团外卖推出了“帮买帮送”、“送药上门”、“跑腿代购”等板块，如果你想临时买个东西，或突然生病了不能去药店，哪怕是文件、钥匙忘带了，都可以选择在外卖平台上下单。饿了么创始人张旭豪在2017年的年会上曾宣布，下一个9年，饿了么的一大战略将是“Make Everything 30min”（30分钟内搞定一切），致力于用创新科技打造全球领先的本地生活平台。

　　从美食的氛围来看，各个平台都会组织一些减价、特惠活动。据饿了么总部的公关部负责人介绍，饿了么会在平台上以各种名义推不同折扣的菜品，如“霸王餐”、“限量抢购”、“周三半价减”、“精选晚餐”等不同活动折扣的菜品，有的是商家的促销活动，有些则是由平台组织的。

　　同时为了增加用户对平台的黏性，三大外卖平台也在各自完善。百度外卖推出了“附近的人在买什么”板块，让消费者在下单前可以参考他人购买的食品，为“选择困难症”提供解决方法；同时也推出了社区话题功能，向消费者提供一些餐饮指南。饿了么则有自建的积分商城，消费者在饿了么平台上下订单时，将会获取积分，当积分达到一定量时可以在商城兑换餐饮抵用券、移动电源等商品。