浙江在线1月20日讯 “瞧这大肉圆，一看就知道是我们灌南的味道！”刚坐上饭桌，刘孝冲第一个夹了肉圆就往嘴里送，“嗯，就是这个味道！”

　　七八个老乡，说着江苏连云港的方言，彼此聊着近况，吃着地道的家乡美食。

　　这是一次特殊的“家宴”，人不多，全是连云港灌南县的，他们都在杭州工作。这个春节，大家都打算留下来，不回老家了 。

　　饭桌上，有人掏出手机，直接给妈妈打了视频电话，“妈妈，因为疫情，我今年不回家了！别担心，你看，这是大狮子头，还有春卷，我正吃着呢，很香！我也很想你。”

　　这场提前的年夜饭组织者是邵中国，大家都叫他“七叔”，住在下城区朝晖街道黎园社区，是灌南驻杭流动党员党委书记。

　　68岁的他，作为老大哥，想给留杭的同乡一个不一样的春节。

　　家乡的味道

　　过年饭桌上必备菜一个不少

　　邵中国，是江苏灌南驻杭流动党员党委书记，因家中排行老七，大家都亲切地称他“七叔”。在杭州，他很有点名气。

　　灌南县驻杭流动党员党委，对钱江晚报的读者来说，不陌生。这个如今有158名党员的党委，是从16个人发展起来，关于它的故事，钱江晚报曾多次报道。

　　邵中国曾经有过很多身份，做过生产队长、支部书记、村长，在当地很有名望。1998年，邵中国离开老家，来到杭州，做起了一名环卫工。2000年，流动党支部组建起来了，一直到现在的党委，邵中国看着党员越来越多，心里也特别满足。

　　昨天早上6点，邵中国跟几个同乡就去采购，7斤猪肉、2斤鸡胸肉、30个鸡蛋，还有山药、小葱、油、面粉等。

　　菜单早早地就在他脑海里了——炸肉圆、藕饼、春卷。“这是我们灌南人过年饭桌上必备的菜。”邵中国一一道来，肉圆代表着团团圆圆，藕饼代表着藕断丝不断，春卷体现了春的气息。

　　听说要烧一顿家宴，不少人都自告奋勇要来帮邵中国。老乡周文成当选为主厨。因为他做过厨师，手艺相当好。

　　在邵中国小小的家里，几个人忙活了起来，有人包春卷，有人做藕饼。周文成做大厨，油温、火候都有讲究。中午时分，热腾腾的美食出锅，邵中国当起了品鉴者，一个劲地夸周文成的手艺。虽然只有三道家乡菜，但这一桌年夜饭并不单调。

　　在浙也是家

　　2万灌南人在杭州

　　“我们灌南人呀，在杭州工作的多，有2万多人，大部分做着保洁、保安，也有做生意的。我们都挺团结，在外嘛，大家都要相互照应。”如今，邵中国已经不做环卫工了，几乎专职为灌南在杭的老乡们服务。邵中国说，他的生活已融入杭州，很多老乡也已成为新杭州人。

　　今年，他不回家了。尽管儿子在杭州买了房安了家，但每年过春节，邵中国还是要回去走亲访友，这对他来说是传统。“今年情况特殊，都理解的。”

　　他发了倡议书，让灌南老乡尽可能留杭，就有了这次“七叔爱心年夜饭”。

　　刘孝冲吃得心满意足。

　　45岁的他，在杭州翠苑做了21年的环卫工，爱人在城西一个小区门岗工作。“其实每年过年，我们都挺忙。这么多年，春节我就没回过家，但老人和孩子都会来杭州，一家人还是整整齐齐的。每年，都是我老婆和我嫂子准备年夜饭，好多好吃的，一家人虽然挤在单位的宿舍里，但也团圆。可今年，我们回不去，他们来不了，算是分隔两地了。”

　　说起来，刘孝冲的情绪有点低落，“到时候给他们打个电话，让老人不要节省，多买点好吃的吧。大儿子正在学厨师，让他露一手。”

　　“其实，这就是个仪式，让那些回不了家的人，多个留下来的理由。”看着一桌子人吃得高高兴兴，邵中国说，这顿饭组织得值了。