浙江在线3月18日讯杭州仙林苑小区旁，有一家开了八年的早餐店。上班工作的年轻人，上学早起的孩子和家长，都喜欢到这里来吃早饭。开在小区旁边的早餐店，成了他们每天愿意花个三五分钟嗅一口热气的地方。好吃、方便、亲切，这是社区早餐店带给大家的共同感受。最近，这个温馨的小店、实诚的分量，连带着老板熟悉的叫卖声都不见了，取而代之的是一扇银色卷闸门。

　　喜欢它的网友就在钱江晚报·小时新闻帮帮团社群“社区那些事”里留言，很想知道为什么这个老板就不做了：“已经开了好几年了，这么一走，真的有点舍不得。”

　　记者联系上了这家店的房东，他介绍说，在这个店面里打拼八年、经营早餐店的老板林辉（化名），在今年年前一挥手一抹泪离开了这里，回到了老家江西。

　　记者联系上了林辉，他开店的八年时间里，有什么感受和启示？让我们听听他的讲述：

　　0.5元，我在杭州的第一单

　　差不多八年前，我30岁，成了家还没立业。不过，为了让娃有更好的生活，我带着老婆从江西来到了杭州。

　　那时候我是这么跟自己说的：虽然人生地不熟，但是有一门手艺就饿不死人，总能干出点样子。我租下了这个30平方米的店铺，本着“辛苦归辛苦，至少比打工强”的想法，跟老婆一起找点本金，付了店铺租金一年4万，买了擀面杖、锅碗瓢盆，就干开了。

　　我还记得我卖出第一根油条的情景：油条那时卖0.5元一根，因为生意寥寥，所以铁架台上只放了两三根炸好的油条。我跟老婆坐在一旁的木凳子上，一看到有人走来，就站起来。

　　有一位客人经过，停下来说：“我就要一根油条。”

　　“好，我给你现炸一根。”

　　我做早餐，老婆收钱，不像现在都是扫二维码，那时候用硬币纸币的人多一些。

　　等到顾客买完油条走开后，我跟老婆相视一笑。虽然那是个五毛钱硬币，却是我们在杭州赚的第一单。

　　我就是那么一个容易满足的人。

　　后来，可能因为地段便利，也可能因为做的早餐符合附近小区居民的口味，总之，生意慢慢好起来了。开店的第二年，我们就赚了8万。在当时，对我来说那是一个不小的数字。

　　家中的老人、娃儿，始终是我的牵挂

　　远离老家，家中的老人、娃儿始终是我心里的牵挂。我无时不刻地想着能回家照顾他们。

　　今年，我38岁了，在杭州干了八年早餐店后，我终于下定决心回老家江西。

　　这个念头其实最近几年一直时有时无地冒出来。杭州的这家早餐店确实改善了家里的生活。家里人特别是娃的生活，在肉眼可见地变好。可尽管如此，晚上跟娃儿打电话的时候，我还是开心不起来。因为，娃儿总是会说，想我和他妈妈了。他那个年纪，只是希望爸妈在身边，不太在意爸妈一年能赚多少。

　　在杭州八年的每一天里，我心里都怀着对娃的亏欠感。不能在娃身边，我感觉我错过了他最宝贵的时间。

　　刚到杭州开早餐店的时候，娃才两岁，生病感冒都是爷爷奶奶带去医院的。那时娃还不会说话，我们离开江西来杭州，他就呜呜嘤嘤了好久。就在那一年过年时，我和他妈妈回到老家，听到了他第一声喊“爸爸”、“妈妈”。我赶忙躲起来，捂着脸，泪水从手指缝隙中流下来。

　　我明白了拼搏的意义，我也知道，要尽快回到老家陪着孩子。

　　这一波疫情来袭，我的店也受到了很大的影响。在家里闲着的时候，娃经常会试探性地问我：“要不别去杭州了吧，爸爸，在老家也挺好的。”

　　我考虑再三，答应他，再做一年就回家。

　　不舍肯定有，后悔也谈不上

　　关掉杭州这家店会后悔吗？

　　不舍得肯定是有的，但后悔也谈不上。毕竟我兑现了对娃的承诺。

　　疫情之前，店里的生意真的还行，除去成本，夫妻两人一年能赚个10多万。疫情期间，生意受影响，店里的房租和自己住的房租等等成本除去，最后两年加起来，一共赚了10万。我算了算这边的生活成本，加上早餐店的生意基本也饱和了，就决定回老家。

　　我现在说年轻也还年轻，毕竟还没到40岁，但我也算是人到中年了，心态也一步步在改变。从前我就想通过双手赚很多钱，现在我却想一步步求稳。而更大的变化是，我越来越意识到，家人对我的重要。

　　钱能赚得完吗？陪伴家人的宝贵时间才珍贵吧？这些一旦过去，就再也回不来了吧？

　　我现在在江西打着零工，我老婆暂时在家照顾家里人的生活起居。都说成功男人的背后都有一个默默支持他的女人，我不算成功，但我老婆真的一直在我身边支持我。

　　这八年里，我老婆就是我的闹钟，我们约定好每天凌晨3点起床，可她每天都会提早10分钟起来，整理早餐店需要的材料、物件。那时的我，傻乎乎地认为这是理所应当的，现在想想，只有对她加倍地好才能回报。

　　以后我们会怎样，我也不知道，也许我们会再开个早餐店或是小卖部，也许不会。

　　我唯一知道的是，勤劳的双手、坚定的信念终归能让生活越来越好。不管以后生活会怎样，至少我们全家都在一起。当然，现在我们全家人的另一大心愿就是，让娃心无杂念好好读书，以后能有一技之长立足于社会。

　　虽然林辉现在不开店了，但他也想分享自己开店的经验和启示：

　　1、万事开头难，不管开什么店，都要有一颗能够坚持、持之以恒的决心，这是第一步。

　　2、必须诚信经营，一分钱一分货，一定不可以弄虚作假。

　　3、在开店过程中要听取顾客的意见或建议，及时调整早餐的口味，虽然众口难调，但这种服务态度是必须要有的。

　　4、最好不要频繁更换店面，开了八年早餐店就是在一个地方，大多数都是老顾客，很可能换了地方就会流失。