建德人爱的这口软糯香甜来了
2022年01月14日 09:42:23
来源：
浙江新闻客户端
1月13日，建德市大慈岩镇陈店村的老陈家开始制作过年吃的年糕了。
建德这种方形年糕的制作方法别具一格，先将糯米、粳米按照一定比例碾成粉后过筛，放置特有模具中轻轻压实、印花、切割，再入锅中蒸十分钟即可。出锅后点上“洋红”，年味一下就出来了。趁着热气蘸上红糖食用，口感软糯，味道香甜，称得上是人间美味。
标签：
年糕;红糖;大慈岩镇
责任编辑：
董沈涛
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