浙江在线9月21日讯 在许多吃货眼里，宅在家点点鼠标就能吃上星巴克咖啡等知名外卖餐品，是件很幸福的事。然而，现实却打破了吃货的理想，星巴克店称和饿了么上面的星巴克没有任何关系，表示将要起诉网上的山寨店。

　　由于饿了么、美团点评、百度外卖等第三方网络订餐平台，最近接连曝出无证餐饮、阴阳证照等问题，上海市食药监局近日约谈了7家网络订餐平台。为此，9月1日起，上海市开始施行《网络餐饮服务监督管理办法》，该《办法》明确规定第三方平台需要审核餐馆的资质。

　　而在我市，网络订餐平台监管工作早已率先启动，在全国首创网络订餐新规:证照不全的店家不许上线，消费者“看标订餐”，选有资质的才可放心吃。

　　网上晒证照却不乏“山寨”

　　据央视财经第一视点记者调查发现，在一些网络平台上，有的把餐厅营业执照和餐饮服务许可证都贴到网上，看似证照齐全的店却不一定存在。在饿了么上，琪佳粥店、Mini咖喱和星期一便当3家店，留的地址都是上海市蒙自路341号，用的是同一张名为“连来餐馆”的执照。实际上,蒙自路341号却是一家馄饨店。可见，套用证照的情况并不少见，其中还不乏傍名牌的，网上一家星巴克五月花店，上传的证照名却是安徽私房菜，而网上所谓的星巴克天虹路店，看似证照齐全，而找到天虹路店一打听，店里称没有外卖，网上的天虹路店和他们没有任何关系。

　　“点外卖，我会选择比较有名的餐厅，因为怕吃到无证餐厅送的外卖。”市民朱女士比较潮，下载了许多外卖APP，有炒菜，有寿司，有甜品，不出门就能吃到美味，她已经吃出经验了。“外卖网上有一些连锁小吃店，价格不贵，一般人不会仔细辨别。”朱女士说，她点过的外卖，抽空会跑到店里吃一次，因为网上有时候真假难辨，吃到“三无”食品就不好了。

　　在市区双溪西路一家公司上班的小陈说，公司没有食堂，大家每天点外卖，他们一般只点知根知底的店的外卖，因为现在点餐平台多，各种店名让人眼花缭乱，自己点的餐到底哪里送出来的很难说。“有时候，我们会跑到店里去吃过，口味好，让人放心了，大家再一起订餐。”小陈说。

　　“看标订餐”外卖可放心订

　　记者了解到，在我市，提供订餐送餐的第三方交易平台有不少，金华外卖网、美团网、58同城、大众点评等，有本地的也有外地的。目前，市区登记在册的13家网络交易平台，入网餐馆有2000余家。

　　“在金华外卖网上的大多数餐馆名字前，消费者可以看到一个盾牌形状的统一标识，点击该标识就可以清楚地看到这个餐馆的营业执照和餐饮服务许可证，经营范围、许可证有效期等信息也一目了然。”金华市市场监管局餐饮服务监管处处长周沭仁告诉记者，这是市市场监管局创新推出的“看标订餐”监管模式。根据要求，进入第三方交易平台的商家必须持有营业执照和餐饮服务许可证。

　　经过前期走访调查，今年年初，市市场监管局约谈了金华外卖网、66外卖网、美团网、大众点评网等11家第三方交易平台，并邀请餐饮单位代表和消费者代表共同参与。约谈中，大家达成共识:网络订餐虽然方便了消费者，但不代表可以降低对餐饮单位的要求。食品生产加工过程必须满足环境卫生、个人卫生、食品原料、加工操作规范、食品添加剂使用、温湿度控制、工用具消毒、运输设备等要求。

　　今年上半年，市市场监管局组织人员对金华各入网餐饮单位进行专项检查、同步整治，进一步加大对这些平台的监管力度，重点排查市民消费集中的食品、保健食品、化妆品和订餐送餐平台网站，并督促第三方涉网平台(网站)建立平台内交易规则、交易安全保障、消费者权益保护、不良信息处理、违法违规检查监控、信息审查管存、信用评价管理等规范性制度。

　　“双专”监管入网餐饮单位

　　“专业培训专项检查结合，盯紧网络订餐平台加强监管。”近日，市市场监管局开发区分局餐饮服务监管科、市场规范管理科负责人走访了北京三快科技有限公司金华分公司(美团外卖)，并就《餐饮单位送餐活动食品安全指南》相关内容对入网餐饮单位及送餐业务员进行食品安全等相关知识的培训。

　　9月11日，执法人员开展网络订餐经营户专项检查活动，检查对象主要是在互联网上经营订餐业务的餐饮服务单位，重点检查餐饮服务单位名称、地址的真实性和一致性、食品经营许可证持有情况、从业人员健康证办理情况、食品添加剂使用、原材料进货查验及索证索票、加工场所内外环境卫生等。检查结果总体良好，但个别经营场所存在脏乱差、地址不符等现象，执法人员当场要求限期整改。

　　根据规定，从事送餐业务的入网餐饮单位须取得相关证照，还应符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求，加工制作食品的数量不得超过本单位的实际加工能力;送餐品种不得有冷菜、生食(如醉泥螺、醉虾、醉蟹等腌制生食水产品以及生鱼片、拌黄瓜等)、冷加工糕点(如含奶油糕点、提拉米苏、芝士蛋糕等)、预拌色拉等高风险品种;选择距离较近并可短时送达的客户送餐，使食品可在加工完成后2小时的安全时限内食用;入网餐饮单位应在第三方交易平台醒目位置标明外送范围和送达时间，按照标示的事项提供外送服务;建议在送餐容器的外包装上标示食品加工时间和消费时限，并提醒消费者尽快食用，切勿长时间存放;送餐容器和包装材料应当安全无害，保持清洁、包装完好，确保送餐过程中食品不受污染，同时根据食品品种不同，选择适宜的贮存温度;送餐人员应按规定取得健康合格证明，送餐时应穿戴清洁的工作衣帽;应制订预防和控制食物中毒事故的具体措施和应急预案，落实责任人，一旦发生食物中毒事故，立即救治病人、保护现场，并报告12315或88900000。