浙江在线6月13日讯（浙江在线记者 聂伟霞 县委报道组 严晶晶 陈雅雯）

　　编者按：“云和师傅”，是我省响当当的一大劳务品牌。历经14年培育发展，这个敢拼敢闯的群体，如今人数已达657名，后备人员1000多名。近年来，200多名“云和师傅”积极响应党中央、国务院开展东西部扶贫协作的号召，分赴四川、湖南、湖北、云南、内蒙古等地区进行创业指导，帮助100余万名中西部农民发展产业、脱贫致富，在精准扶贫路上贡献着“浙江智慧”。

　　云和县兴农食用菌合作社的生产线，正“轰隆隆”运转着。工人们却已有半年时间，没见过理事长石余凤了。“理事长怎么还不回来，都到出菇的关键时刻了。”嘈杂声中，工人们扯着嗓门抱怨着。

　　2000公里之外，内蒙古赤峰市巴林左旗林东镇，有着连片大棚和厂房的上京食用菌脱贫产业园，看起来很显眼。记者钻进当地农民陆广凡的菇棚，终于找到了“失踪”半年的石余凤。眼前的她，一头短发，精明能干，快速穿梭在菇架之间，查看它们的生长进度。透过菇架的缝隙，记者看见她的脸颊，已被强烈的紫外线晒出了两块“高原红”。

　　50岁的石余凤已不再年轻，却始终“雄心”勃勃。身为“云和女师傅”的她，这辈子都在做一件事：传播食用菌栽培技术，带领百姓共同致富。而放着自家合作社不管，半年多前跑到内蒙古去“折腾”，是因为她深刻意识到，这种“南菇北养”的尝试，能让我国西北部地区的农民早日脱贫。

　　云和人石余凤成功了吗？“南菇北养”情况怎样？这条精准扶贫路走得通不？带着3个问题，记者追到了内蒙古。

　　赤峰鲜菇，畅销市场

　　“艰苦奋斗了半年多，今天终于出成果了。看，这些鲜菇长得多讨人喜欢！”菇棚内，是石余凤欣喜的声音。

　　菇棚主人、60多岁的陆广凡，更是笑得合不拢嘴。在石余凤的指导下，夫妻俩小心翼翼地采摘着鲜菇。

　　在两层楼高的大棚里，8000椴菇棒摆满五层。一椴椴白色菌棒上，已长出一朵朵浅咖啡色的香菇，看起来肉质厚实、鲜嫩欲滴。“我们今天摘了300公斤，收购价是每公斤12元，可收入3600元，预计今年仅鲜菇一项，增收至少两万元。”陆广凡兴奋地对记者说。

　　菇棚外，已有不少收购商在排队等候。来自丽水的收购商华建军，眼里布满血丝但精神奕奕。他说，这个园区向全国收购商敞开大门，他和同伴昼夜不停，开了30多个小时的车，奔来这里抢购，“我们浙江鲜菇生产已接近尾声，而这里才刚刚出菇。”

　　“突突突”，40岁的当地菇农何勇军，开着装满鲜菇的小货车来了。“想不到，半年时间，我家就打赢了翻身仗。”老远，何勇军就扯着喉咙喊道。

　　原来，前两年，何勇军种植食用菌亏了不少，今年他一口气购下4万椴菌棒，预计有6万元的收入，不仅能弥补此前的亏损，还会有不少赚头。

　　看着收购商盈门的场景，石余凤满心欢喜。她转头对记者说：“你没看到，5月13日那天，鲜菇正式开采，园区几百农民的脸上都是笑容。”

　　记者抵达采访的这一日，园区共销售出2000多公斤鲜菇。石余凤算了算，全园区共150万椴菌棒，一椴菌棒可收入1.5元，今年至少有200万元的收入。

　　千里之外，盛情难却

　　前半辈子都在云和打转的石余凤，怎会突发奇想奔到千里之外？

　　“邀请石余凤，我们是选对人了。”林东镇党委书记赵紫军说。他还打开手机，翻出了保存着的一段视频。

　　2016年11月，央视四套《走遍中国》栏目，播出《云和师傅走天下》的故事，讲述了石余凤等3人的创业故事。短短26分钟的报道，深深地刻在了赵紫军的脑海里。他得知，在遥远的浙江云和县，人们称呼有着一技之长的乡土人才为“云和师傅”。早在2005年，“云和师傅”就成为浙江省的一大劳务品牌。令他眼前发亮的信息是，“云和师傅”这个群体，通过基地示范、技术指导，已在全国多个省份50多个地区，将食用菌产业变为农业主导产业，帮助上百万中西部地区农民迈上小康之路。

　　当时，赵紫军正面临强烈的挫败感：正是2016年，巴林左旗为帮助175户474位农民异地搬迁脱贫，在林东镇投资8000万元，建起这个扶贫产业园。产业园建好了，农户也纷纷进驻。但连续两年，或菌棒集体“休眠般”不出菇，或种出的菇质量不好。大家想了不少办法，仍没多大起色，种植户的收成也都泡了汤，园区面临关停。

　　这时，赵紫军想到了《云和师傅走天下》的故事。2018年9月，林东镇派出人员，辗转千里来到云和，找到了石余凤。

　　“听说那里是一望无际的荒漠，人迹罕至，打死我也不会留下来，就当是一次旅行吧！”面对草原人民的盛情邀请，石余凤难以推辞，而去巴林左旗的路上，她也反复告诉自己，“出去看看就好。”

　　“为什么我们栽培的香菇品质不好”“为什么辛苦了一年，培育的菌棒却变‘死棒’”……一到上京食用菌脱贫产业园，大家围着石余凤问个不停，满是期盼的眼光，触动了石余凤内心深处最柔弱的地方，“打死不留”的想法也开始动摇。

　　后来，就有了石余凤“失踪”半年的事件。

　　呕心沥血，攻关栽培

　　一个月后，安顿好合作社的石余凤，带着几位技术人员，“飞”到了林东镇。

　　“之所以决定来，一方面是看到了草原人民脱贫致富的迫切心情，另一方面也是有成功的信心。”石余凤说，在云和，食用菌栽培，5月做菌棒，12月出菇；在内蒙古，可反季节栽培，10月做菌棒，次年5月出菇。这就意味着，在市场上可与“南菇”差异竞争。

　　说干就干。她和团队不仅向当地菇农无偿传授食用菌种植技术，还与175户建档立卡贫困户签订了食用菌种植销售协议。

　　虽然“云和师傅”走遍天下，但到内蒙古发展食用菌产业的，石余凤还是头一个。没有任何种植经验可以借鉴，她只好迎难而上。

　　既是总经理，又是技术员，从培育菌棒到发菇十几个环节，石余凤手把手教农民技术，同时举办了5期百人大型培训、8次现场培训，半年下来，带出了两支50人的专业技术团队。

　　“最难的技术关，是菇棚里温度湿度的控制。”石余凤回忆说，内蒙古冬季气温达零下30多摄氏度，且昼夜温差特别大，气候干燥。面对这种特殊气候，半年来，她没睡过一天好觉，深夜、凌晨，每隔一小时就要起床，钻进菇棚挑灯记录温度湿度，并做出相应方案。

　　记者翻看她堆放在床头那5本厚厚的笔记本，惊讶地发现，那些记录密密麻麻数据的纸张，都有带血的手指印。石余凤解释说，草原上气候干燥，她水土不负，经常会流鼻血……

　　辛苦换来了成功的喜悦。经现场检测，150万椴香菇的成活率达到了99%。

　　爱上蔚蓝，把心留下

　　凌晨5时，太阳便从草原上升起，园区也热闹起来，菇农们纷纷钻入大棚，投入鲜菇采摘中。

　　那天，恰巧赤峰市召开产业精准扶贫现场观摩推进会。上午8时，全市100多位农业干部，涌入园区参观取经。

　　“目前，我们园区的食用菌种植，是赤峰市规模最大、最成功的。”负责介绍的赵紫军，一脸自信。

　　巴林左旗，是国家级贫困旗，农民以种植谷物、荞麦、绿豆等为主，但因干旱少雨，常常靠天吃饭。因此，当地一直在探索新的农业发展模式。

　　园区管委会党支部书记毛国江对记者说，在石余凤带领他们走出第一步后，接下来，当地还将继续投入200多万元，拉长产业链，目标要将脱贫产业园培育成北方食用菌培训基地、生产研发技术中心和销售集散地。

　　石余凤也把心留了下来。她和这里的很多农民都建立了深厚的感情。

　　为让农民爱上种菇，她垫付资金，将高品质的菌棒，以低价卖给农民；又与他们签订协议，承诺一旦市场行情不佳，她负责返还种植成本或“托底”回购。这些做法虽让自己亏了不少钱，却点燃了大家的种植信心。

　　当地53岁的菇农路翠芬说：“以前我们是不愿种菇、害怕种菇，现在是爱上种菇、主动种菇。”她不但种好自己的菇棚，还租用邻居的菇棚，不断扩大种植规模。

　　“我还要继续和这里的人一起奋斗！”石余凤信心满满。精准扶贫路上，她自己也步入了人生的新航道。

　　“雄鹰展翅云天，爱上你的蔚蓝……爱上内蒙古……各民族，守望相助”，夕阳下，石余凤哼唱着《爱上内蒙古》，以曲送别记者的离开。

　　“云和师傅”小记

　　叶明进

　　让13省两千余贫困户摘帽

　　项宗良

　　为贺兰县植入脱贫攻坚产业

　　一眼望不到边的庄稼地、成群结队的滩羊、笔直挺立的白杨树……在宁夏银川市贺兰县洪广镇欣荣村，因为“云和师傅”项宗良的到来，农民们多了一条致富途径。

　　专家点评

　　他们贡献着“浙江智慧”