0.5千克香菜=1千克猪肉！最近，一则标题引发关注。据多家媒体报道，国内部分城市菜价上涨，比如青岛，香菜从上月的每千克19.96元涨到每千克43元，菠菜也涨了一倍；在杭州，因为香菜、菠菜涨价，这段时间，去火锅店吃饭的食客发现，以前经常点的这两种蔬菜的数量没以前多了，服务生悄悄透露，这是老板特别叮嘱的，上的时候减少分量。

　　菜价真的涨这么厉害？衢州又是什么情况？和居民生活息息相关的事情，“衢报e购”栏目组决定弄弄灵清。

　　绿叶蔬菜确实有所上涨

　　但总体还算平稳

　　8月28日清晨，衢州西区龚家菜市场，市民罗女士正在挑选当天要吃的菜，她一边挑一边向摊主询问价格，在听到 “空心菜0.5千克3元，小青菜2.5元，你说那个毛豆，给你2.5元好了”的回复后，罗女士无奈地笑了笑：还没怎么跌嘛，都涨了好几天了。”罗女士挑挑选选大半天，临走的时候又想买点香菜，听说“香菜20元0.5千克”，她赶紧把原先抓了一大把的香菜抽掉大半，只拿了几根，这才找摊主结账。

　　“最近的菜价确实涨了一些，尤其是绿叶蔬菜，大多比以前卖的要贵。”在位于北门的书院菜场，摊主宋先生一边给青菜洒水一边挨个报价格：“菠菜原先是8元0.5千克，今天卖11元，茄子是山东来的，5.5元0.5千克，黄瓜5块，2元多是什么时候，那是上个月好吧。”宋先生说，绿叶蔬菜涨价差不多在中元节前就开始了，不过从目前他观察的情况来看，还算平稳。

　　而在“衢报e购.荷花菜场”，眼尖的买家也发现了菜价上涨的蛛丝马迹。经常光顾平台的马大嫂曾女士说，上周四她在“荷花菜场”买了茄子，好像是10元1千克，今天点进去看变成12元了，大白菜也涨了，从原先的1千克5元加到了6元。对此，对接荷花菜场的“衢报e购”工作人员解释说，因为整个市场提价了，平台上的价格自然而然也得涨。

　　采访中，不少经营户坦言，这样的间断性菜价上涨，不算什么稀奇事，衢州其实整体还算好的，很多菜源不光光是批发，还有农户自己家里种的，涨价幅度不算特别夸张。

　　衢州菜价上涨还是本地因素居多

　　寿光带来的影响不大

　　蔬菜价格上调，很多人就把原因联想到了山东寿光，这段时间，这个被誉为“中国蔬菜之乡“的城市，遭遇了台风过境后带来的暴雨和洪水，损失严重。

　　事实真的是这样吗？衢州市农科院蔬菜所所长章心惠说，最近菜价上涨，还是本地因素多些，寿光洪水带来的影响其实并不是很大。

　　“一个跟天气有关，今年总体降雨量普遍低于往年，7月份又是连续高温，并不利于农作物的生长。”章心惠说，无论是喜温蔬菜还是喜凉蔬菜，对温度都有要求，喜温的适合20—25摄氏度，喜凉的则在10—15摄氏度，天气太热又没不下雨，菜还怎么长得起来。

　　另外一个原因比较专业，叫做换茬季，简单来说，就是农作物到了一个更换的时节，老的一批已经面市，接下来又要重新翻土播种。交替的季节，货源相对减少，涨价也就不足为奇了。

　　我顺道打听了一下，其实吧，寿光虽然是中国蔬菜主要产区，但对衢州而言，它所占的比例没有想象中那般多。衢州新农都市场一位负责人说，拉到衢州来的外地菜，这段时间主要是北方菜，比如山东、内蒙、甘肃、河北、湖北等等，其中山东占到20%左右，等到12月份，就渐渐换成了南方菜，比如海南、云南、广西、广东等地，一直要持续到明年3、4月份。“现在物流发达，全国各地蔬菜基地又多，大家选择余地大，绝不可能出现一个地方受灾蔬菜就全面大幅度涨价的情况。”

　　不过，最近蔬菜难挑的现象倒是真的，负责为“荷花菜场”采购的工作人员说，这段时间，她每天都是凌晨3点多就从家里出发，4点左右赶到新农都，要忙乎将近一个小时才能抢到好菜，出发时间比以前提早了，挑菜时间则延长了。“无论价格怎么变动，品质必须保证的，我们只能多费点劲了。”

　　对了，蔬菜价格什么时候会回落，章心惠也做了一个大概的预判：差不多9月中下旬吧，那时候，天气逐渐转凉，秋冬菜陆续上来，供大于求，价格也会相应降降温。