一根面条长达两三百米，可以供多人吃，这听起来有点神奇。元旦这天，爱好面食的绍兴摄影师王刚，前往金华市浦江县檀溪镇潘周家村拍摄“一根面”，让一根根面条在镜头下散发出浓浓的“乡愁”。

　　50岁的王刚，爱好摄影，走南闯北，用镜头捕捉舌尖上的乡愁，展示民俗文化的魅力。

　　潘周家村的“一根面”，原名麦绳，又叫长寿面，制面历史可上溯600年，是金华市的非物质文化遗产。后来为了方便游客带走，村民们便将面条晒干，取名“一根面”。它的独特之处在于一根面条可以拉上好几百米不断，韧性十足，口感也赞，做一次面可供多人同时吃饱。

　　王刚说，潘周家村的晒场上，密密麻麻地摆着数十个面架。面架长2米，高1.78米，洁白的面条在面架上状如瀑布般。

　　有村民曾经做过1000多米的长面。王刚说听当地人讲，制作两三百米长的“一根面”，工序并不复杂，潘周家村几乎家家户户都会做，但要做出一根好面，需要天时地利人和，尤其是适宜的气温，通常每年11月到次年4月是制面好季节，为了保持面的韧性，他们会在和面时加入适量食盐，经捶打后的面团还要进行发酵。

　　自打十多年前念起“一根面”的特色旅游经，潘周家村从一个默默无闻的偏远山村，如今已成为小有名气的“面条村”。