浙江在线8月24日讯 因为口味“奇葩”，特别是其中的红绿丝，五仁月饼被许多网友将之称为“黑暗料理”，更有甚者高呼要将其赶出月饼界。不过，就在去年，五仁月饼有了新定义。在去年底执行的月饼新国标中，明确规定使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种原料加工成馅的月饼方可称为五仁月饼。据了解，往年的五仁月饼中并不会添加橄榄仁，产量少再加需要进口，直接导致成本上升。中秋临近，记者走访市场发现，我市的一些生产月饼的传统品牌干脆暂时不制作五仁月饼。

　　虽然现在离中秋还有一段时间，但记者发现，超市里、糕点店的月饼早已开始销售。今年月饼包装上产品标准号上标明的是“GB/T19855”，这是去年12月1日开始实施的标准，对于月饼的类别、派式、命名都作了详细规定。

　　记者联系了椒江的一家老牌糕点店，一名负责人告诉记者，因为“没吃透”新规中对于五仁月饼的定义，目前暂时不制作五仁月饼。“每斤橄榄仁的价格要几百块，如果添加橄榄仁成本肯定提高不少，也就直接导致零售价的提高。”该负责人说，以前老一辈有吃五仁月饼的，但是每年月饼的口味都在增加，而五仁月饼其实销量并不多，所以今年即使不出售五仁月饼，对整体销售并没有太大影响。“但此次如果提高了价格，抬高购买门槛，消费者的接受力度便会下降，经过多方权衡之后，店里决定今年暂时不制作出售五仁月饼。”

　　相比起本土老字号糕点店的“小心翼翼”，超市里卖的五仁月饼就规范多了，凡是包装上写明五仁月饼的，配料表中一般都写明添加有橄榄仁。

　　在世纪联华台州市府大道店，记者看到，超市的主通道已经挤满了各式各样的月饼，散装、简装、精装的都有。不过，记者将超市里的月饼都仔细看了一遍，只在简包装的月饼中发现它的身影。查看配料表，确实写有橄榄仁，售价也与普通豆沙月饼一致，并不昂贵。管理月饼销售的杨课长告诉记者，较往年来说，今年买卖五仁月饼的都少了。

　　位于黄岩长塘的利民蛋糕店是一家开了二十多年的老店，在当地颇为有名，今年他们还在做五仁月饼。老板凌先生告诉记者，目前店里的五仁里面的还没有加入新国标规定的橄榄仁。“我们店中的五仁是杏仁、核桃仁、瓜子仁、芝麻仁和花生仁，大家也都吃习惯了，突然改成加橄榄仁，也不知道味道好不好。”

　　那么，是否只有添加了橄榄仁的月饼才能称得了是五仁月饼?

　　记者联系了台州市市场监督管理局的相关负责人，她认为，原本五仁月饼中果仁的定义就没有明确规定，而新国标中核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料，是基于广式五仁月饼的基本描述，“但是因为后面加了一个‘等’字，就意味着在五仁月饼配料表中，其实不限于上述五种果仁的使用。”