12月9日起，市市场监管部门迅速响应，加强监督检查，督促餐饮单位克服疫情防控麻痹思想和侥幸心理，严格执行好餐饮环节食品安全、疫情防控及“浙冷链”应用各项工作任务。

　　昨天，市市场监管局餐饮服务监督管理处暗访市区南塘街、白麓里等商圈，检查餐饮单位食品安全主体责任落实情况，是否做好原料把控、晨检制度、规范操作、环境消毒、餐具保洁、烧熟煮透、消费提醒等相关工作，重点检查疫情防控相关工作是否落实到位，尤其是经营进口冷链食品的餐饮单位是否做到“三证一码”齐全、“三专”制度建立。检查发现，个别餐饮店仍无法提供原材料进货台账，已限期责令整改。

　　下一步，市场监管部门将继续加强餐饮环节进口冷链食品疫情防控检查，督促企业落实主体责任、加强日常管理，严防严控食品安全风险，保障我市人民“舌尖上的安全”。