浙江在线6月19日讯 库车县隶属于新疆维吾尔自治区，位于中国新疆维吾尔自治区中西部，属阿克苏地区东端。库车县也是国家历史文化名城，境内保存有大量的古城墙、古寺、洞窟、烽燧、古冶炼地、古墓等文物古迹。另外龟兹乐舞、乐曲、乐器、民风民俗、传统工艺及其产品等非物质文化遗产丰富。

　　从库车县城驱车50分钟，开过齐满镇后，再往里走七八分钟，就是渭干村，阿地拉的“甬库一家亲”农家乐就开在自己家中。

　　下车，大喊一声“阿地拉”。一个穿着红裙子，梳着两个丸子头的可爱姑娘飞奔而来。就是这个姑娘，16岁离开家乡去了宁波打工学习，短短两年学会了流利的汉语，还返乡开出了家乡第一家餐厅，带着村里的姐妹们一起致富。

　　爸爸掌勺妈妈服务

　　农村姑娘开出镇上第一家农家乐

　　“甬库一家亲”就建在阿地拉自己的家中。从浙江省宁波市的库车馆和塔里木餐厅结束两年的务工生活后，2018年5月，阿地拉拿着宁波库车馆负责人沈令钧资助的3万元创业基金，回村开起了农家乐餐厅。

　　“我爸爸做菜很好吃，现在厨房的工作全部他负责。农家乐刚开的时候只有我和妈妈两个‘服务员’，后来村里的大队书记来吃饭的时候，我和他商量，餐厅里生意慢慢好起来了，可以联系村里或者邻村没有工作的贫困户，让她们来这里工作。”

　　现在除了阿地拉和妈妈，农家乐里还有三个服务员。“现在她们每月收入有1500元，一日三餐在这里吃，家里上学的孩子也可以过来吃。”对于家庭年收入只有几千元的当地贫困户家庭来说，阿地拉这个举动真的帮了她们大忙。

　　“农家乐刚建好的时候，只有1个大厅和6个包厢，现在空地上都种了果树和花草，户外也做了敞开式的雅座，一共可以容下400个客人。” 阿地拉告诉钱报记者，现在的客人主要是自己村的、隔壁村和县城的。“我爸爸做的大盘鸡很好吃哦；加了胡萝卜煮得透透的手抓饭，手抓羊肉也是我们农家乐里的招牌菜；我们这里的蘑菇也有名，干炸很香；接下来准备招个伙计负责厨房，爸爸就在院子里烤羊肉。夏天了，客人肯定会越来越多。”阿地拉很有信心。

　　从听不懂汉语

　　到可以流利交流

　　2014年，阿地拉考取了阿克苏职业技术学院食品加工专业。毕业前夕，她和班里15名同学一起到浙江省宁波市的库车馆和塔里木餐厅实习。那年她16岁。

　　一起实习的同学中，阿地拉的汉语水平稍好一点，就当了组长。“其实当时我连‘茶壶、茶杯’这些简单的汉语都听不懂。不过一年后，我已经可以流利地用汉语问客人有什么忌口，吃不吃辣。”

　　提及宁波，阿地拉最难忘的就是“沈爸爸”。阿地拉的“沈爸爸”大名沈令钧，宁波本地人，前几年到库车考察，他被当地人的热情和对工作生活的热爱所感动。

　　回到宁波后，沈令钧在宁波开了一家新疆库车馆，销售新疆甜瓜等。同时，他还开了一家塔里木餐厅，主要经营抓饭、凉面、烤肉等地道的新疆特色美食，其中大部分的员工是新疆籍的。

　　阿地拉在宁波结识沈令钧后，发现他跟自己的父亲同龄，就喊他“沈爸爸”。“我告诉沈爸爸我到宁波有3个目标：第一是学好汉语；第二是带动更多的家乡姐妹致富；第三是开一家属于自己的餐厅。沈爸爸很支持我。”阿地拉笑着说。

　　半年的实习生活很快就结束，阿地拉回去不到三个月，沈令钧突然接到她的电话。“沈爸爸，我很想在村里开一家像塔里木这样的餐厅，带领全家和村民脱贫。但是现在各方面的条件还不成熟，我能到你那里再学习吗？”

　　就这样，阿地拉再一次到宁波。这一次，她不仅当服务员，还到厨房帮厨，到前台接听电话，到包厢服务，里里外外把所有工种做了一遍，边工作边学习。阿地拉省吃俭用，把一年的收入全部攒起来当创业资金。

　　现在，阿地拉的“甬库一家亲”餐厅生意很红火，阿地拉想带领更多的乡亲脱贫致富。她还规划着，等资金充裕了，在村里开办理发店、浴室等，让村民过上文明、健康的生活。

　　有关浙江，阿地拉的愿望：“（我想去）浙江开一个‘民族大团结餐厅’，我还要教你们跳新疆舞，攒钱买房子后，我要把爸爸妈妈都带到浙江去，以后一直生活在浙江。”