古代陶瓷生产流程示意图（六图网供图）

　　一

　　翻开尘封千年的《茶经》，再回唐朝：仿佛看到一位白衣飘飘的茶圣，穿过幽深的时光隧道，从历史深处走来。

　　在天目山间，他仰首低颔，把盏问茶，细细探究茶的精妙。

　　这是1200多年前，东天目山北部余脉的苕溪草堂，避乱南下的陆羽隐居于此。

　　年轻时，身为茶痴的他便立下宏愿——要写一部前无古人的茶学经典。

　　为此，他踏遍天目山的岗峦、坡湾，采摘野茶。

　　相传，他初到此地时，天目山的山里人家尚不懂茶为何物。陆羽便将山上的茶叶采制而成，并将煎茶之道传授给大家。后来，山里人才开始学会了采茶、制茶之术。

　　一日，好友皇甫曾和皇甫冉兄弟俩造访，却只见陆羽一身登山行装，背着竹编茶笼出门，匆匆的身影转瞬消失于山道间。直到次日，日上三竿，他们方才见着陆羽背着两大包鲜叶满载而归。

　　原来，沿苕溪西行，登上云雾遮盖的天目山，陆羽在密林深处发现了两种野茶：一种生长在向阳土坡上，而另一种很特别，长在一片风化的碎石中。

　　在山中，他连夜用各种土办法比试两种野茶。最终，他惊喜地确认，那些从砾石堆中长出的极具生命力的茶丛，正是品质更优的天目山茶。

　　“千峰待逋客，香茗复丛生。”品味着这非同寻常的好茶，皇甫曾随口吟诵起来。

　　自此，天目山茶被陆羽编写进《茶经》：“临安、於潜二县生天目者，与舒州同。其最佳者，邑中各山皆产，茶出米坞者亦清香。”

　　天目山龙头石、狮子岩、倒挂莲花、龙头坞一带，至今仍有星罗棋布的老茶树，野生野长。

　　相传，这是天宫御茶园散落茶籽于此，种子发芽，长出了十八棵茶树，因云雾缭绕，土壤肥沃，茶树长得郁郁葱葱。

　　这就是天目山野生茶叶的代表——“龙头十八蓬”。远近闻名的“天目云雾茶”与“天目青顶茶”也由此而来。

　　至今，“龙头十八篷”仍在山路之旁蓬勃生长，成为一种自然、淳朴且久远的符号。

　　二

　　茫茫尘世，升腾的是悠悠茶香；沧海桑田，流淌的是渺渺茶韵。

　　天目山茶因陆羽之记载而闻名，更与古刹、名僧有不解之缘。

　　宋元时期，天目山地区佛寺林立，香火繁盛，兴茶道，倡导茶禅一味。

　　元朝至元十六年，高峰原妙在此兴建狮子院，洗钵、煮茶，泉水依稀，茶香更盛。

　　二十三年，中峰明本前来天目山参谒高峰禅，承高峰衣钵真传，禅功轰动天下。

　　高僧辈出的天目山取代以径山为首的禅院五山各寺院成为禅的中心，声名远扬，更被日僧视为临济宗圣地。

　　元代，日僧业海本净慕名前来天目山学禅。回国后，见山梨县境内大和村附近的山岭状如天目山，便在山上建造了一座临济宗栖云寺，山号即为天目山，并将原先的山名改为东天目。

　　不仅仅是业海本净，当时，大批日僧接踵而至，到天目山求法。有人统计，在著名的入元日僧中至少有21人先后抵达过天目山。

　　在云雾缭绕的高山上，他们聆听高僧的开示，也一品天目茶禅的韵味。

　　面前，束口、深腹、露胎的茶碗静静立着，形如漏斗的它闪耀着黑色光芒，也映衬着他们眼中的惊喜。

　　这是一种他们从未见过的茶具，它巧夺天工的精美让他们惊叹，浑然天成的形态更令他们着迷。

　　有的，在闪烁着深邃黑浑之中，镶嵌着一片清晰生动的木叶，透过茎脉的空隙，金黄色的叶子像在舞动着生命的灵性；

　　有的，恍如一片星空，繁星点点，神秘莫测……

　　他们爱不释手，直至修行结束，不约而同地将这特殊的茶具带回了日本。

　　自此，这些从天目山寺院被日僧带走的茶碗，成为日本茶道中神圣的器具。

　　起初，日本人将其划分为不同等级，根据它们各具特色的釉面，赋予不同名称，如福建窑口出产的无上珍品“曜变”、重宝“油滴”、“建盏”，江西吉州窑所产“鳖盏”、“能皮盏”，“乌盏”（其出产地现莫衷一是）等七种，而最为常见的一类则被命名为“天目”。

　　随着天目山的名气日盛，“天目”的概念不断扩大。后来，人们索性把这些束口、深腹、露胎的黑釉茶碗都统称为“天目茶碗”。

　　三

　　宋元时期，中国诸窑都争先仿制这种黑瓷极品。

　　因天目山而名的它产自哪里，经过泥与火怎样的煅烧,一度成为历史上的待解之谜。

　　直至民国时期，张天方来到天目山，成为天目书院院长，它与天目山更深厚的缘分得见天日。

　　热衷于考古活动的张天方，在天目山落脚后，每次外出都注意观察，极力搜寻古迹。

　　1940年，他组织人员到於潜绍鲁瓮街头考古，意外发掘出北宋瓷窑，获得大量瓷器，称其为“天目窑”。

　　这处古窑就坐落在天目溪畔，距离天目山数公里远。如今，溪沟里仍不时可见被溪水冲刷而出的陶瓷碎片。曾经，天目山一带的百姓也经常从田地里刨出一些黑窑器物。

　　这里曾坐落着一处坐北朝南的龙窑。离窑口不远，被溪水冲刷的小溪的堤岸，呈现了窑口附近的一个地质剖面：离地表约60厘米的下方，密集叠嵌着陶瓷的碎片，成为此地存在古窑遗址的有力旁证。

　　透过窑口，仿佛可以看见一千多年前的图景——柴窑的火熊熊点燃，窑工甩开膀子炼泥、拉坯、修坯、上釉……广袤的天宇下，清香的泥土上，回荡着力与美的旋律。经过火的煅烧，黝黑的茶盏形态各异，焕发出夺目的光彩。

　　日本僧侣和制陶人纷至沓来，来到这神奇的窑场，流连在繁华富庶的江南宝地。面对卧龙似的窑址，他们肃穆的脸上充满敬畏之情。

　　四

　　天目窑不是孤立的存在。在天目山南数十里的范围内，贮藏着丰富的高质量瓷土资源。

　　20世纪80年代，在天目山四周的凌口乡、绍鲁乡和西天目乡（现合并为於潜镇和天目山镇）的约6平方公里土地上，杭州市与临安文物部门考古发掘了24处古窑址。

　　在这些古窑出土的瓷器中，除了大量青白瓷，有不少天目茶碗形制的黑釉瓷现身。胎体偏白，釉色黑褐，有的泛着蓝光，有的外施褐色护胎釉……具有浓郁地域特色的它们，被称为“天目盏”。当年，它们不仅供当地百姓日常使用，也售卖给众多寺院供僧侣使用。

　　始于北宋，盛于南宋，天目窑烧造的鼎盛期正值大批日本僧人前来参禅问法。或许，那些令日本僧人着迷、被携带回国的天目茶碗中就有这些古窑出土的产物。

　　遥想当年，天目山窑址林立，火延续，龙窑在烧，宋词中的婉约与奢美也被揉入到了茶碗中。

　　一盏千秋，天目茶碗承载着悠悠茶韵绵延至今，远渡海外。它如流星般划过天目山的历史星空，却开启了日本茶文化的源流。