图源：视觉中国

　　据悉，舟山市现有6500余家餐饮店在“饿了么”和“美团外卖”两家外卖平台上开展网络订餐业务。每天大量被消耗的一次性餐具，成了不容小觑的垃圾“大户”。

　　事实上，外卖垃圾有进一步的“瘦身”空间。选择可降解纸餐盒，不选择一次性餐具，不失为垃圾分类源头减量的可选项。

　　外卖要不要送餐具，顾客说了算

　　7月26日中午，新城的徐先生在家点了一份外卖烤肉饭。外卖送到后，他看到餐具套装里除了一双一次性竹筷外，还有塑料勺子、纸巾和竹签，不禁眉头一皱：“这个勺子又用不到，有点浪费呀，再说家里也有筷子。 ”

　　类似的场景，每天都在重复上演。事实上，经常点外卖的市民会注意到，为了尽可能减少餐具浪费，“饿了么”与“美团外卖”两大平台均在订单结算界面设置了“餐具份数”及“无需餐具”选项，供消费者自主选择。

　　同时，“饿了么”去年在全国范围内实现了与“蚂蚁森林”的场景打通，消费者在支付宝端用“饿了么”购买外卖，选择不使用一次性餐具，即可获得“蚂蚁森林”的绿色能量，并有机会在线下种下一棵公益树。

　　不过，如果消费者不予理睬，系统会默认提供餐具。即便消费者选择不要餐具，外卖价格也不会下降。

　　有人不要餐具，有人要求“饭少一点”

　　这意味着，消费者主动不要餐具，完全是出于对环保的一片赤诚。那么，岛城这样的消费者多不多呢？

　　记者随机走访了定海城区的快餐店、烧烤店、甜品店等7家外卖店家，其中4家店表示“基本没有”，2家店表示“不多”，1家店表示“挺多的”。

　　定海气象台路的“巴西周记脆皮鸡烤肉饭”快餐店主营外卖，顾客群体主要是周边一所高校的学生，平均每月的外卖销量2500份，在上述问题上颇有发言权。“挺多的。”店员告诉记者，“近几个月，下单时选择无需餐具的顾客变多了。”

　　类似的变化，还时常体现在外卖订单的“备注”里。“经常有顾客在外卖备注中说‘饭少放一点，吃不完’。”定海海院路“大嘴巴”饭馆的店员赞许地说，“能吃多少，就点多少，这样就从源头上减少了餐厨垃圾的产生，是一种‘光盘行动’。”

　　可降解的环保纸餐盒受商家青睐

　　据了解，根据《上海市生活垃圾管理条例》规定，7月1日起，上海外卖不得主动向消费者提供一次性筷子、调羹等餐具，违者罚款。舟山虽然没有这样的“最严外卖令”，但遏制外卖餐具浪费，应该尽早提上议程。

　　“建议对主动选择不要餐具的消费者，商家和外卖平台能给予价格上相应的优惠，以此提高大家不要餐具的积极性。”有消费者直言。

　　另外，值得一提的是，7家受访店家中，4家只用可降解的纸盒作为外卖餐盒，2家根据菜品类别选用纸盒或塑料盒，只用塑料盒的仅1家，且这家店的负责人表示：“打算9月份开始，改用耐热耐潮且更加环保的牛皮纸餐盒。”

　　部分外卖店家的环保意识，还体现在对包装袋的“抠门”上。定海新桥路的“甜象手作烘焙”是一家甜品外卖店，如果同一时间段内多名下单顾客的住址离得比较近，该店在配送时，就会将多份外卖装进同一个塑料袋。“这样可以减少塑料袋的使用，也算是为垃圾源头减量尽一份力。”店员说。