浙江在线08月22日讯 2003年的毒咸鲞事件曾让不少喜欢吃咸鲞下饭的绍兴人心有余悸。不过，在各部门的监管下，绍兴的咸鲞质量得到保障。近日，卫生部门再次对绍兴市场上销售的咸鲞进行抽查，没有检测出敌敌畏、敌百虫等农药成分，合格率达100%，这也是2005年至2007年连续三年不定期抽检咸鲞，且合格率均为100%。

　　绍兴市卫生部门针对前期食品消费的特点，对市场上销售的咸肉(火腿)、咸鲞、冷冻饮品及蛋制品等食品进行了抽检。和咸鲞合格率高达100%形成鲜明对比的是，咸肉(火腿)抽检的4份样品中就有两份不合格，合格率仅为50%；而抽检的冷冻饮品因为微生物指标不合格，合格率也只有84.62%；而各县(市、区)咸蛋加工场自制的咸蛋合格率也仅为71.43%。

　　对监督抽检中发现的不合格产品，各县(市、区)卫生监督所已对所辖生产经营者依法进行了行政处罚。