浙江在线09月05日讯方便面、鸡蛋、猪肉……接二连三地涨价，吓住了消费者，却也让超市从中看到了商机。

　　这两天，物美超市把康师傅牛肉面5连包的价格悄悄做了调整。原本8.5元的5连包，降到了8元。算下来，每包虽仅有1毛钱的降幅，但超市却因“唱反调”，而引来了更多顾客。

　　“算算还是值得的，带动了其他商品的销售。”物美超市文一店杂货部任科长说。

   

　　超市“盯上”方便面

　　对于方便面，超市似乎投入了更多的热情。先是涨价过后的低价促销，接着而来的是现在的直接降价销售。

　　“进价并没降低，降价是我们自己决定的。”任科长告诉记者，康师傅牛肉面5连包非常好卖，在方便面销量中占比相当大。

　　他说，降价销售的成本需超市自己承担。从其他超市获悉，最近康师傅牛肉面5连包的价格确实没有调整，售价在8.5元-9元之间。

　　说起降价销售的效果，他表示非常好。“前段日子的涨价，使部分方便面销量受到影响。这次自行降价后，销量马上回升。同时还带动了其他商品的销售。”

　　任科长坦言，方便面自行降价是打造超市低价形象的一种策略。“之前涨价已引起大家的关注，现在让利消费者，足以给顾客留下东西便宜的印象。”

　　不过，华润超市相关负责人却认为，在涨价的大环境下，超市自行降价行为扛不了太久。“因为很多方便面厂家正在要求涨价。”

　　牛肉区要扩大一倍

　　除了方便面外，牛肉也成为超市吸引消费者的“利器”。昨天，华商超市正在对生鲜区做调整，计划把牛肉区面积扩大一倍，牛肉品种也将增加到十五六个。

　　牛肉区扩容，起因于今年猪肉的疯狂上涨。华商超市生鲜区张经理告诉记者，现在猪肉和牛肉每斤的价格一般为十一二元，有的猪肉品种甚至已贵过牛肉。

　　他介绍，今年以来，牛肉销售额比去年提高了2倍多，猪肉的销售额则与去年持平。“很明显，很多买猪肉的人已改买牛肉。”

　　此外，卖牛肉的利润也高过了猪肉。张经理透露，这两天猪肉的进价略有回落，但也要9块7左右，除去水、电、人工等成本，几乎无利可图，而牛肉的销售利润却还能保证5%左右。

　　除了牛肉销售区面积扩大，华商超市还想在切割上下工夫。“使用新技术，牛肉的每个部位都能划分很精确，比如牛排可以切得很完美，更能吸引顾客。”据预计，今后最好的牛肉能卖到每斤30元。