浙江在线10月18日讯 对于许多湖州人来说，早上能在家喝上一碗热粥再去上班无疑是最享受的事情了，无论市面上流行生煎，还是汤包，总比不上在家喝粥。而原来并没有引起大家注意的喝粥佐菜，如今越来越被广大商家关注，一些有意识的本地商家更是将注意力集中到了这块目前还未显山露水的“蛋糕”上来。

　　“具体没注意过，不过每天卖掉的榨菜、卤姜等不在少数，而且如今那些小罐装的酱菜卖得很火，基本上来超市的家庭都会拿上几罐回去。”昨天，在湖州湖城乐购超市，一名营业员这样告诉记者。

　　有数据显示，就是这些不起眼的佐菜，每个月在湖城市场上的营业额达20万元！“早上喝粥吃的菜，我们没什么讲究，不过罐头菜比较卫生，让人放心。”家住湖城人民路上的秦老伯每天生活都很有规律，早上5点起来早锻炼，7点回到家喝热粥。“原来吃的一些罐头菜都是外地的，不怎么适合我们湖州人的口味，不过现在好了，多了不少湖州本地的罐头菜。”

　　记者了解到，随着早餐罐头菜逐渐进入商家视线，一些湖州本地企业也纷纷投入这一行。拿原来在湖州就有名气的“老恒和”来说，就推出了一系列的罐头佐餐食品，如牛肉酱、辣豆瓣、雪菜酱……不光有普通装，还推出了一些精美的礼盒装，在湖州市场上很受欢迎。另外，像安吉一家名为“东光”的食品企业，推出的一种竹笋小罐头，因为价格适中，口感合湖州人口味，在市场上也颇受欢迎。