浙江在线12月21日讯 虽然目前杭城的猪肉价格相较国内其他城市属于低位，但鉴于目前猪肉价格一直在高位运行，昨天，杭州市贸易局向市区大型超市、农贸市场和其他副食品经营单位正式发出倡议，在全市范围内继续深入开展“微利售肉、让利销售”活动，并把让利销售的品种扩大到禽蛋等主要副食品。

　　今起启动第三轮

　　猪肉微利销售

　　“今天白条猪(指去内脏、头脚等部位后的猪身躯，还未进行精肥、肋条排骨等分类)的批发价格是21.4元/公斤，已是历史最高点，我们晚一些还要召集市场猪肉经营户开个会，商量下一步如何让利。”古荡农贸市场经理金长表示，目前农贸市场蹄骨旁卖到了23元/公斤，与批发价格基本持平了，可以说是零利润销售，不过接下来，该农贸市场将根据猪肉品类不同，进行一定幅度的让利。

　　“在制定门店零售价格时，我们每公斤一般比正常的零售价格低1-2元，现在毛猪价格已经到了17.2元/公斤，零售价要在30.5元/公斤才能达到保本销售，我们现在的实际零售价只有28.5元/公斤，每天光是冷鲜肉这块亏损就达到近万元。为了弥补这块亏损，联合康康扩大了其他品种的销售，来贴补这部分的亏损。”联合康康负责人汪选华告诉记者，为积极响应政府的号召，他们除了继续扩大猪肉的微利销售幅度外，还将把微利销售的范围扩大到牛羊肉及其他产品中去，此外，春节期间也将保证80%的门店开门营业，方便消费者购买。

　　据了解，杭城104家大型超市、农贸市场和零售肉店仍将投入到这一轮的微利售肉活动中去，接下来，还有不少单位有意向加入到微利售肉的行列中来，力求让消费者买到放心平价的猪肉。

　　蛋禽水产蔬菜

　　近期也将微利销售

　　为响应倡议，杭城不少超市、农贸市场以及副食品经营单位都在酝酿深化微利销售的范围，一些禽蛋类的副食品、水产以及目前价格比较高的蔬菜产品，都将在近期加入到微利销售的行列中去。

　　“除了猪肉，我们的羊肉制品目前也在进行微利销售，譬如羊大腿的价格，最近已调到35元/公斤，而大部分超市和农贸市场售价在40元/公斤左右。”联合康康经理汪选华告诉记者。

　　据了解，古荡农贸市场是全杭州最早开展微利售肉活动的农贸市场之一，这一活动的开展，为农贸市场带来了巨大的人气，每天，很多“马大嫂”都会不惜转几部公交车去该市场买平价猪肉。“他们不仅买了猪肉，还顺带购买其他的水产、蔬菜等农副产品，可以说，这10位猪肉经营户的平价销售，带旺了整个农贸市场的销售。”金长说，农贸市场以减免摊位费、减免工商管理费用等多项费用作为对积极响应的经营户的补贴，“事实上，即便这样，仍不足以弥补经营户的损失，我们粗略估算了一下，自从今年5月实施微利售肉活动以来，古荡农贸市场10个猪肉经销摊位，共让利额达到35万元之多，平均每个摊位让利达到3.5万元。”不过，农贸市场大部分经营户对接下来扩大范围微利销售活动都表示支持，目前市场正与几个经营户进行深入商谈，除了禽蛋、水产之外，农贸市场内的小尖椒、西兰花、荷兰豆等目前价格比较高的蔬菜，也将进行微利甚至零利润销售。

　　联华华商集团一位相关负责人也表示，联华旗下杭州所有的超市，都将继续开展和扩大微利销售活动，让利给广大消费者。