浙江在线12月28日讯 绍兴年夜饭的最高标准是多少？按人计算，每人1680元，等于普通酒店一桌年夜饭的标准。

　　刷新年夜饭新标准的是绍兴开元名都大酒店，而“王子宴会”(即“哨兵海鲜”)也推出价格1.2万元的年夜饭，两家今年新开张的高档酒店不约而同地拔高了绍兴年夜饭的水平线。此前绍兴年夜饭的最高标准是“富临名家”8888元的年夜饭。

　　万元年夜饭预订情况还不错

　　“四楼4只大包厢的年夜饭标准是1.2万元以上，已经全部预订出了。”“王子宴会”的谢顾问表示，其他包厢的位置是有的，大厅里1688元标准的年夜饭还有。记者路过“王子宴会”，见到大红的年夜饭预订横幅还拉着。

　　“开元名都”是出名的走尖端消费的酒店，年夜饭包厢的标准从3888元至1.6万元不等，不过这还不算最高档的。他们推出分食制年夜饭，按人头计算，标准从580元至1680元之间，以一桌十二三人计算，超过2万元。

　　“有人预订，但仍有餐位。”“开元名都”的营销策划经理汪云表示，他们只在乎服务与品质，不在乎人数。

　　谁在消费高档年夜饭？

　　去年就推出8888元年夜饭的“富临名家”表示，顶端消费有一定的市场，但人数并不多，因此今年他们没有再提高标准。

　　“去年来预订高档年夜饭的以中年女士为主，穿着并不很奢华，估计是做生意的，但不肯透露半点信息。我们猜测有两拨人，在外搞建筑或者投资的老板，过年大摆年夜饭宴请家人，也不排除有老板埋单送人的，但是无法确认。”

　　“酒店老板一般都要留下几桌送人情，估计绍兴最多能卖出10来桌1万元以上的年夜饭。”有人预测，订的不吃，吃的不订的概率不会很高，主要是吃的人怕目标太大，最大的主顾还是老板自己，以炫富为主。

　　年夜饭普遍涨价两成以上

　　劳动合同法从明年元旦起执行，酒店业多外来员工，按规定加班要支付300%的工资，这如何是好？有行业协会牵头让老总们坐下来商议如何应对，涨薪了要不要裁员？

　　“要知道，现在是我们拍服务员的马屁，人员难招呀，工资留人外再加情感留人。”有酒店表示，这是导致今年年夜饭价格涨20%以上的主要原因之一，原材料涨得凶，更致餐饮业进入微利时代，故现在的酒店越来越喜往上走，占据塔尖市场。

　　另外除夕放假的新政，也让酒店喜忧参半，有酒店说，这下上班一族有时间在家里烧一顿年夜饭了，年夜饭市场不知会不会萎缩？也有酒店想把年夜饭时间提早成“年中饭”，中午就餐价格便宜无最低消费的情况，时间宽松可从中午吃到下午，不过眼下的情况是，有酒店想到了，但是还没顾客预订。