蜂蜜产业被称为“甜蜜事业”。中国是世界的养蜂大国，浙江又占了全国养蜂产业80%的份额，而杭州又是浙江蜂业的重头。然而，由于近年来欧美、日本等发达国家和地区提高了蜂产品进口的技术性贸易壁垒，特别是对蜂产品中残留抗生素提出了很高要求，一些企业因为蜂产品中抗生素含量监测不合格，丧失了出口机会，“甜蜜事业”遇到了苦涩。

　　记者从相关行业协会了解到，过度产蜜的蜜蜂很容易生病，蜂农只能通过给蜜蜂喂食抗生素以确保其健康，这导致了蜂王浆加工企业把很多资金都花在对收购来的蜂王浆进行检测上。为了使蜜蜂生病了不再乱吃药，从去年下半年开始，桐庐当地政府部门在杭州市检验检疫局的帮助下，对药品进行集体采购、统一发放，并对发放使用情况实时登记，避免违禁抗生素残留。

　　据统计，今年一季度，杭州地区蜂产品出口实现了大幅度增长，而蜂产品主要品种蜂王浆(包括鲜王浆及干粉)出口共计204吨，货值500万美元，与去年同期相比分别增长41%和57%。

　　“日本依然是我国首位出口市场，鲜蜂王浆、鲜蜂王浆冻干粉、蜂王浆制剂三种产品出口都有明显增长。”中国医药保健品进出口商会专家介绍，2008年，我国蜂王浆出口到28个国家和地区，出口额在10万美元以上的市场有12个，在百万美元以上的国家只有日本。去年我国蜂王浆对日出口总量达772吨，占我国蜂王浆出口总量的68.6%。

　　据检验检疫相关人士介绍，由于质量问题，每年都有遭到日方通报的质量不合格企业，这招致日方对我国蜂王浆产品检测更加严格，进而使我国所有对日出口企业检测成本增加。

　　有关专家认为，蜂蜜产业之所以遭遇“苦涩”，除了技术含量不高，还有一个重要的因素是长期“单腿走路”，过于依赖出口。一旦国际蜂产品市场有点“风吹草动”，就会变得束手无策。对此，记者了解到，杭州不少蜂产品企业主要出口地都是日本，甚至，不少企业是专做日本市场的。

　　“我们也知道出口蜂产品成品利润高，可是我们生产的蜂产品在国际市场上得不到认同，欧美、日本等国家只会进口原料，而且对原料的质量要求也是非常高的。”在接受记者采访时，杭州一家主营蜂蜜产品的保健品公司负责人这样表示。

　　该企业负责人说，“近年来，我们国家食品安全领域问题频出，应该说，国际市场对进口中国食品存在许多担忧，有时不免戴着‘有色眼镜’。”他说，不光是浙江的蜂产品出口，在全国来说都存在这样的问题，出口产品附加值低是困扰我国蜂王浆行业发展的一个重要因素。

　　杭州另一家蜂产品生产的龙头企业负责人称，我国的蜂产品企业直接到国外——比如在日本设厂，除了“身份认同”这一难题，成本也不可小觑。“算上国外设厂的各种成本，包括产品推广等费用，最终产品出来价格也不会比本地产品价格便宜多少。”

　　普通的蜂蜜只能食用，有机蜂蜜却可以直接用来敷面膜。记者了解到，针对目前国内化妆品的空白领域，杭州某蜂产品企业正在和日本一家化妆品公司合作，研究开发包括洗面奶、化妆水、乳液等在内的一系列以蜂蜜护肤为卖点的化妆品，计划在日本生产后投入内地市场。

　　“有机蜂王浆不仅能以普通蜂王浆数倍以上的价格出售，在欧洲还处于供不应求的状态。”桐庐当地畜牧兽医管理局综合蜂管科负责人说。据当地一家企业负责人介绍，该企业在吉林长白山承包了大片土地，生产无污染、纯天然的有机蜂产品，利润比普通蜂产品高10倍左右。

　　“浙江40%的蜂产品都需要依靠出口来解决销路，欧洲的绿色壁垒对我们的限制很大，”农业部门有关人士表示，“蜂产品通过提升产品科技含量来打破绿色壁垒，这符合产业的发展趋势。”

　　也有企业负责人表示，蜂产品的销售不能长期依赖出口，“蜂产品中还有许多好东西未被人们所真正认识，比如蜂胶。目前市面上的蜂胶产品有保健品、注射液、化妆品等，面对的主要是中老年人。如何让广大消费者了解蜂胶的多种功能，是我们生产企业的一项重要任务”。

　　此外，业内也有专家提出，我国应该在蜂王浆国际标准的制定方面抢占先机。因为，我国是世界最大的蜂王浆生产国，产量占全世界的90%以上。但由于缺乏自主创新，蜂产品的科技含量和附加值不高，作为世界养蜂大国的我国，在国际蜂业界少有话语权，因而，也掌握不了蜂产品的标准制定权。根据其他国家和地区制定的标准，我国蜂产品在出口时往往会受阻。

　　“日本、欧美等发达国家和地区往往都有各自的蜂产品标准，你要想出口到那里，就必须达到他们制定的标准。比方说，我们公司的产品现在出口到欧盟，会有一个行业内国际公认的权威监测机构对我们的产品进行检测。”杭州一家蜂产品企业主要负责出口的市场经理詹先生向记者解释道。为此，目前，我国蜂王浆国际标准的制定工作已经进入立项和样品收集阶段。