浙江在线杭州11月11日讯(记者 包勇)看斗羊、掏羊锅、玩羊拉车……今天晚上，杭州余杭区余杭仓前镇太炎故里·第四届羊锅节正式开锅。

　　据了解，本次羊锅节活动时间跨度为3个月，属历届最长。活动内容也非常丰富，除了有美味的山羊肉吃，还开展了民间菜挖掘大赛，剪纸、绘画、摄影、征文比赛，斗羊、山羊拉车等一系列活动，场面十分红火。

羊脸肉

　　另外，为了方便杭州市民前去品尝美味，羊锅节期间，将开通三路公交专线，其中两路为杭州市区至羊锅村，起始站点分别是杭州黄龙旅游集散中心和蒋村公交中心站；一路是短程公交线路，从羊锅村口至羊锅村内，公交专线从11月5日开始至1月5日结束，早晚班时间同为9点30分。自驾车，可从文一西路向西，行至绿汀路口，左拐进入即到。

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　　“掏羊锅”在仓前已有上百年的历史，掏羊锅的主菜是羊锅，一锅内置羊杂碎，配上高汤，下用火长煮。另外一盘盘铺菜是羊肉、羊脚爪、羊头骨、羊肾等，再佐以其他荤素菜。仓前掏羊锅的羊肉是山羊，香味浓厚，深秋冬季吃山羊肉是强身健体的民间食疗之方。