茭白

　　浙江在线8月31日新昌讯(记者 尉洁婷)  茭白切片炒丁大家经常吃，可是直接蒸熟了蘸酱油吃“有点甜”的茭白，你吃过吗？今天开始，作为浙江在线“走基层转作风改文风”新昌农事体验线的记者，在新昌回山镇就尝到了有“美人腿”之称的回山茭白。

　　回山镇是新昌有名的农业乡镇，茭白种植是回山镇农民除了茶叶之外的另一大支柱收入产业。浙江省著名的农产品品牌回山茭白的“八月茭”更是回山镇茭白的优良品种。

　　不用切丁不用切片不用炒，直接蒸熟了甚至可以生吃，味道都是“回山茭白，有点甜”，这个甜度能达到西瓜白皮的茭白让我大开眼界，不仅品相优美——俗称“美人腿”；味道不像蔬菜，更似水果；最特别的还是直接蒸熟了吃。回山镇副镇长李攀告诉记者：现在正是回山茭白“八月茭”的上市季，正好可以体验一把“茭农”的生活。

手划伤了

　　说到种植茭白，高湾村45岁的俞金良已经种了10年的茭白，这一个多月他每天的工作就是割茭白、卖茭白。每天3点20分起床，3点半将前一天割好的茭白装车送到回山镇的茭白市场去卖，5点吃完早饭就去茭白地收割，除了午饭时间，基本要到下午4、5点才收工。“茭白叶子很厉害的，看，带了袖套手还是划伤了。”明天一早，记者将跟着俞大哥体验早市卖茭白、地里割茭白的生活，对于从未下地劳动过的记者，当半天“茭农”是明天体验的重头戏。

俞金良的茭白账本

　　种茭白有钱赚吗？在今天晚上和俞金良的采访中，他算了这样一笔“茭白帐”：

　　8月30日收割茭白360斤，卖出价2.3元/斤(今年价格在1.3元/斤-3.5元/斤浮动)，收入828元；

　　今年茭白种植3亩(去年是5亩，今年有2亩改种白术)；

　　今年产量预计可达1万斤；

　　每亩的成本在350元/亩；

　　按照今日茭白市价，预计今年种植茭白的毛利润：10000斤x2.3元/斤-3x350元/亩=21950元

　　每天近12个小时的茭白收割劳动，近2个月的茭白收割交易季节，这就是新昌回山镇高湾村茭农俞金良的茭白帐本。