浙江在线记者柳博姗2月8日发自武汉
超市里打年货、酒店里吃年夜饭已经成不少江城人过年的选择。不过,仍然有家庭选择年货自己做、年饭家里吃,利用春节的长假,在亲戚家里欢度美好时光。
武汉人春节餐桌上必不可少的排骨藕汤。
“为了过年,我的妈妈居然在家里买了个冰柜。”骆菁告诉记者,“到底有多少东西要冰哦!”她感叹。
武汉过年的餐桌上要吃肉圆子、鱼圆子、藕圆子和藕夹,必不可少的还有腊鱼腊肉和香肠。圆子也可以称作丸子,过年餐桌张必不可少的一道菜,可以做汤、也可以和黑木耳一道炒。藕夹是将莲藕切成片,两片中间夹上肉,外面再过上面粉放入油中炸。
“我小时候就盼着过年吃藕夹,有肉、有油,真香。”今年45岁的方云,回忆起儿时的美味,嘴角还露出了笑容。
骆菁母亲厨艺好,每年过年都要自己动手做这些餐桌上的必需品。不仅做自家分量、还给亲戚、邻居们做上一份,像炸肉圆子,往年她家过年便要准备两大脚盆。
但今年她家冰箱的冷冻室,除了装这些还要装鸡鸭鱼等年货,这下三开门冰箱便不够用了。年前,她家特地去苏宁花了1090元钱搬回一个146升的冰柜。今天已经是年初六了,她家的圆子已经吃了十几次,藕夹还可以吃三顿。
无独有偶,记者年前在一家电器卖场也遇到了两位过年买冰柜家用的武汉人,这位张女士告诉记者,现在的年货自家做的也多、别人送的也多,“冰箱放不下了,好在现在家里换了新房子,面积还挺大,买个冰柜也不会太占地方。”
除了肉丸子,最让人期待的就是一碗浓浓的排骨藕汤。湖北产的莲藕又粉又甜,过年的时候,客人进门主人敬的不是茶,而是一碗热气腾腾的排骨藕汤。
年货年年吃,会不会觉得没创意?记者采访的武汉人都说:不会呀,有了这些年货,过年的滋味才不会改变。
放烟花一直是孩子们最期待的过年节目。